Обычно я с нетерпением жду летнего сезона по «огуречной причине») Очень уж люблю свежие огурчики. Именно, когда они еще небольшого размера. Нежные, сочные. Правда, в чистом виде я их употребляю не так много. А вот с медом, сметаной или в составе салатиков готова есть и есть!
Степень сложности: совсем маленькая
Время приготовления: хватит 20-ти минут
Ингредиенты, нужные нам для двух порций этого летнего салата:
![]()
Приготовление:
Ставим для кипячения воду. Запускаем соль, а потом стручковую фасоль. Многие считают, что ее не нужно варить дольше пяти минут. Но лично для меня этого времени мало. Варила 10 — тогда она уже получается, как мне кажется, переваренной. Опытным путем я установила точное и оптимальное время для идеального для меня вкуса — это ровно 7 минут!
![]()
Сливаем воду и выкладываем фасоль остывать.
![]()
Огуречки промываем и срезаем у них краешки. Если шкурка нормальная — без дефектов, без жуткой липкой обработки химикатами, то оставляем ее. Если есть сомнения, то срезаем. У меня хорошие огурчики, поэтому я не чистила.
![]()
Режем огуречки колечками и выкладываем их по наибольшему кругу тарелки. Второй кружок из них делаем, как бы обрамляя центр тарелки. Тут выкладываем в два слоя, если колечки у нас остались.
![]()
Фасольку режем вдоль.
![]()
На каждое колечко огуречка выкладываем по две половинки фасолины. А маленькие ядрышки рассыпаем сверху произвольно.
![]()
Режем зеленый лучок.
![]()
Половину высыпаем на овощи. Выкладываем по 2-3 ст. ложки сметаны на порцию. Распределяем ее в свободные места.
![]()
Посыпаем оставшимся луком. В центр веточку петрушки вставляем для красоты.
![]()
Свежий и вкусненький салат готов! Приятного вам аппетита!
![]()
Степень сложности: совсем маленькая
Время приготовления: хватит 20-ти минут
Ингредиенты, нужные нам для двух порций этого летнего салата:
- большая горсть замороженной фасоли зеленой стручковой
- 2 свежих небольших огурца
- несколько перьев зеленого лука (преимущественно его нижняя часть)
- 4-6 ст. ложек сметаны
- соль
Приготовление:
Ставим для кипячения воду. Запускаем соль, а потом стручковую фасоль. Многие считают, что ее не нужно варить дольше пяти минут. Но лично для меня этого времени мало. Варила 10 — тогда она уже получается, как мне кажется, переваренной. Опытным путем я установила точное и оптимальное время для идеального для меня вкуса — это ровно 7 минут!
Сливаем воду и выкладываем фасоль остывать.
Огуречки промываем и срезаем у них краешки. Если шкурка нормальная — без дефектов, без жуткой липкой обработки химикатами, то оставляем ее. Если есть сомнения, то срезаем. У меня хорошие огурчики, поэтому я не чистила.
Режем огуречки колечками и выкладываем их по наибольшему кругу тарелки. Второй кружок из них делаем, как бы обрамляя центр тарелки. Тут выкладываем в два слоя, если колечки у нас остались.
Фасольку режем вдоль.
На каждое колечко огуречка выкладываем по две половинки фасолины. А маленькие ядрышки рассыпаем сверху произвольно.
Режем зеленый лучок.
Половину высыпаем на овощи. Выкладываем по 2-3 ст. ложки сметаны на порцию. Распределяем ее в свободные места.
Посыпаем оставшимся луком. В центр веточку петрушки вставляем для красоты.
Свежий и вкусненький салат готов! Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать