Я очень люблю молодую свинину. Не променяю её ни на курицу, ни на говядину! Мои домочадцы меня в этом поддерживают. Так родился в нашей семье вкусный и сытный салат!
Ингредиентов в нём не очень много, что меня радует. Так как в последнее время мой желудок активно сопротивляется тем блюдам, которые представляют собой «гремучую смесь». Видимо, за ум взялся наконец-то)) Итак...
Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: 50-60 минут
Ингредиенты на три порции салата:
Приготовление:
Я начала работу с самого главного ингредиента этого салата — свинины. Промыла её холодной водой, порезала на брусочки средней величины.
![]()
Почистила лук, измельчила и спассеровала.
![]()
Выложила к нему подготовленную свинину.
![]()
Тушила под крышкой в течение 15 минут. Затем добавила специи — перемолотые перцы, горошинки душистого перца, соль, лавровые листы.
![]()
Через три минуты сняла с огня. Дала мясу немного остыть.
Тем временем извлекла из банки дюжину корнишонов. Троечку оставила для оформления готового блюда, а остальные порезала колёсиками. Я решила делать салат сразу порционно, в стаканах. Уложила корнишоны на самое дно.
![]()
Вторым слоем сделала майонез.
![]()
Выложила третий, самый основной, сытный и высокий слой — потушенную свинину с луком.
![]()
Снова смазала майонезом. Выложила порезанный длинной соломкой чернослив. Сначала его вымыла, а потом запарила буквально на пару минут, так как изначально он не был у меня чрезмерно сухим.
![]()
Завершила майонезным слоем. Остался только декор. Для этого я отварила яйцо. Разрезала его так, чтобы получилось три овала (по числу порций), содержащих желток. Рядом уложила корнишон.
![]()
Салат готов! Можно есть его тёплым, а можно холодным. Я предпочла последний вариант, потому что всё мясное больше люблю именно в охлаждённом виде.
Ингредиентов в нём не очень много, что меня радует. Так как в последнее время мой желудок активно сопротивляется тем блюдам, которые представляют собой «гремучую смесь». Видимо, за ум взялся наконец-то)) Итак...
Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: 50-60 минут
Ингредиенты на три порции салата:
- 250-300 г мякоти молодой свинины
- 12 шт. корнишонов
- 2 небольших луковицы
- 12 шт. чернослива
- майонез
- 1 яйцо
- душистый перец горшком
- смесь молотых перцев
- 3 шт. лаврового листа
- подсолнечное масло
- соль
Приготовление:
Я начала работу с самого главного ингредиента этого салата — свинины. Промыла её холодной водой, порезала на брусочки средней величины.
Почистила лук, измельчила и спассеровала.
Выложила к нему подготовленную свинину.
Тушила под крышкой в течение 15 минут. Затем добавила специи — перемолотые перцы, горошинки душистого перца, соль, лавровые листы.
Через три минуты сняла с огня. Дала мясу немного остыть.
Тем временем извлекла из банки дюжину корнишонов. Троечку оставила для оформления готового блюда, а остальные порезала колёсиками. Я решила делать салат сразу порционно, в стаканах. Уложила корнишоны на самое дно.
Вторым слоем сделала майонез.
Выложила третий, самый основной, сытный и высокий слой — потушенную свинину с луком.
Снова смазала майонезом. Выложила порезанный длинной соломкой чернослив. Сначала его вымыла, а потом запарила буквально на пару минут, так как изначально он не был у меня чрезмерно сухим.
Завершила майонезным слоем. Остался только декор. Для этого я отварила яйцо. Разрезала его так, чтобы получилось три овала (по числу порций), содержащих желток. Рядом уложила корнишон.
Салат готов! Можно есть его тёплым, а можно холодным. Я предпочла последний вариант, потому что всё мясное больше люблю именно в охлаждённом виде.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать