Салат со свёклой и кукурузой, рецепты с фото

И хотя на календаре уже весна, а зимней едой, такой как квашеная капустка – еще очень хочется похрустеть. Ведь до натуральных овощей и фруктиков еще далековато.

К тому же, серость за окном уже, честно говоря, немного поднадоела. И хочется ярких красок, хотя бы на тарелке. Вот так и родился этот салатик – в меру цветной и веселенький, да еще и с любимой квашеной капусткой.

Итак, для приготовления салата со свёклой и кукурузкой, понадобятся такие продукты:

2 свеколки
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки зеленого горошка
100 г квашеной капустки
зеленый лучок
соль, молотый перец
заправка для салата по вкусу

Сложность – всё очень легко

Время приготовления (при условии, что свёкла готова) – 10 минут

Калорийность – 217 ккал на 100 г (без учета заправки салата)

Процесс приготовления

Квашеная капуста у меня не выбывает всю зиму. Я ее очень люблю, и поэтому готова ее есть с чем угодно и в любых количествах. Даже просто с кусочком черного хлебушка :)

Итак, начала я с того, что выложила необходимое количество капусты в салатник.

Свёклу, как обычно, я предварительно запекла в духовке. А затем пустила ее на терочку. Выложила к капустке.

В принципе, это все манипуляции с продуктами. Хотя, нет, осталось самое сложное – открыть банки с горошком и кукурузой :) У меня обычно это плохо получается, поэтому к процессу я всегда привлекаю мужа.