Накануне готовила пирог, и не поделиться им с вами было бы форменным преступлением!
Нашла рецепт на просторах интернета. Довольна, как слон!
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
— 3 зелёных яблока,
— треть стакана коричневого сахара (я брала около половины стакана обычного сахара),
— полстакана грецких орехов,
— 1 чайная ложка корицы,
— сок и цедра половины лимона.
Ингредиенты для глазури:
— 1 стакан сахарной пудры,
— 2 столовые ложки кипячёной воды комнатной температуры,
— ванилин.
![]()
1. Для начала замесим тесто. Вы можете готовить его по любому нравящемуся вам рецепту, на выходе его должно быть около 600 граммов.
Молоко слегка нагреем, добавим в него масло и сметану, хорошенько перемешаем. Всыплем сахар, соль, дрожжи, ванилин и добавим муку. Тесто хорошенько вымесим и оставим подходить.
2. Пока подходит тесто, займёмся начинкой. Орехи слегка подсушим на сковородке на небольшом огне, помешивая, в течение 15 минут.
![]()
Выжмем сок из половины лимона и снимем цедру при помощи тёрки.
Яблоки очистим и нарежем небольшими кубиками. Сразу же польём их соком лимона, чтобы не потемнели.
![]()
Добавим измельчённые грецкие орехи, сахар и корицу.
![]()
Всё перемешаем.
3. Займёмся сборкой пирога. Тесто разделим на 30 кусочков. Каждый кусочек раскатаем в лепёшку, выложим на неё начинку и сформируем шарик.
![]()
Подготовленные шарики выложим в смазанную маслом форму, оставшуюся начинку распределим по поверхности пирога. Оставим подходить до увеличения объёма в 2 раза.
![]()
4. Выпекаем пирог при температуре около 180 градусов в течение 40 – 45 минут.
![]()
5. Для глазури пудру смешаем с ванилином и водой. Готовый пирог извлечём из формы и польём готовой глазурью.
![]()
Пирог получается пальчики оближешь! Понравился нам всем. Муж, несмотря на плотный ужин, с удовольствием съел два больших куска и сказал, что нужно будет как-нибудь повторить. И, видимо, ждать ему придётся не очень долго…
Нашла рецепт на просторах интернета. Довольна, как слон!
Ингредиенты для теста:
- 1 стакан молока,
- пакетик сухих дрожжей,
- 2 – 4 столовые ложки сахара,
- щепотка соли,
- пара столовых ложек сметаны,
- около 50 г сливочного масла,
- мука (сколько возьмёт тесто, около 3 стаканов).
Ингредиенты для начинки:
— 3 зелёных яблока,
— треть стакана коричневого сахара (я брала около половины стакана обычного сахара),
— полстакана грецких орехов,
— 1 чайная ложка корицы,
— сок и цедра половины лимона.
Ингредиенты для глазури:
— 1 стакан сахарной пудры,
— 2 столовые ложки кипячёной воды комнатной температуры,
— ванилин.
1. Для начала замесим тесто. Вы можете готовить его по любому нравящемуся вам рецепту, на выходе его должно быть около 600 граммов.
Молоко слегка нагреем, добавим в него масло и сметану, хорошенько перемешаем. Всыплем сахар, соль, дрожжи, ванилин и добавим муку. Тесто хорошенько вымесим и оставим подходить.
2. Пока подходит тесто, займёмся начинкой. Орехи слегка подсушим на сковородке на небольшом огне, помешивая, в течение 15 минут.
Выжмем сок из половины лимона и снимем цедру при помощи тёрки.
Яблоки очистим и нарежем небольшими кубиками. Сразу же польём их соком лимона, чтобы не потемнели.
Добавим измельчённые грецкие орехи, сахар и корицу.
Всё перемешаем.
3. Займёмся сборкой пирога. Тесто разделим на 30 кусочков. Каждый кусочек раскатаем в лепёшку, выложим на неё начинку и сформируем шарик.
Подготовленные шарики выложим в смазанную маслом форму, оставшуюся начинку распределим по поверхности пирога. Оставим подходить до увеличения объёма в 2 раза.
4. Выпекаем пирог при температуре около 180 градусов в течение 40 – 45 минут.
5. Для глазури пудру смешаем с ванилином и водой. Готовый пирог извлечём из формы и польём готовой глазурью.
Пирог получается пальчики оближешь! Понравился нам всем. Муж, несмотря на плотный ужин, с удовольствием съел два больших куска и сказал, что нужно будет как-нибудь повторить. И, видимо, ждать ему придётся не очень долго…
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать