Селедка под необычной шубой для праздничного стола, рецепты с фото

Удачный рецепт приготовления селедки под богатой шубой на праздничный стол, которая без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты на рецепт приготовления селёдки под шубой:
На рецепт:
Свекла отварная 300 гр.
Картофель отварной 300 гр.
Порошковый желатин 10 гр.
Вода 70 мл.
Майонез 150 гр.
Филе селедки 250 гр.
Лук репчатый 1 гол.
Зелень укропа по вкусу.
Соль по вкусу.
Черный перец по вкусу.
Для маринада:
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
Для украшения:
Болгарский перец по вкусу.
Зелень укропа по вкусу.
Лимон по вкусу.
Красная икра по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей селёдки под необычной шубой на праздничный стол:

Пошаговый рецепт приготовления селёдки под богатой шубой:

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей селёдки под необычной шубой.

Высыпаем в миску 10 гр. порошкового желатина и заливаем его холодной кипяченой водой, затем перемешав отставляем для набухания на 15-20 минут.

Натираем в тарелку на мелкой терке 300 гр. отварного картофеля и 300 гр. отварной свеклы.

Распускаем набухший желатин в микроволновке или на водяной бане, затем добавляем к нему в миску 1 ст.л. майонеза.

Хорошо перемешивая растворяем майонез в желатине.

Выкладываем желатиновую массу в глубокую миску с 4 ст.л. майонеза и перемешиваем между собой до однородности все ингредиенты.

Добавляем в миску по вкусу мелко нарезанную зелень укропа и перемешиваем.

Выкладываем в миску частями натертые на терке овощи.

Добавляем в миску черный перец по вкусу и перемешиваем между собой все ингредиенты до однородной массы.

Подходящие формочки заполняем мелко нарезанной зеленью укропа по вкусу, после чего заполняем их до половины овощной смесью.

Выкладываем в каждую формочку по 2 кусочка филе селедки.

Прикрываем сверху кусочки селедки овощной смесью, которую затем распределяем равномерным слоем.

Нарезаем полукольцами 1 головку репчатого лука и выкладываем в миску, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и заливаем кипятком.

Добавляем в миску с луком 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и прикрыв тарелочкой отставляем на 20 минут.

Заполненные салатом формочки убираем в холодильник на 1 час, или морозильную камеру на 15 минут.

По прошествии времени выкладываем на тарелки маринованный лук с нарезанными дольками лимона, затем порционный салат из формочек и сверху украшаем его по вкусу мелко нарезанной зеленью укропа, болгарским перцем и красной икрой.