Сочные, ароматные, пряные, сытные и невероятно вкусные — так можно описать эти куриные бёдра, которые мы приготовим в сливках и курином бульоне. Это очень простой в исполнении рецепт, который поразит вас своим результатом.
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время приготовления: 55 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки — на это уйдёт около 8 минут. Выложите бекон на тарелку. В сковороде должно быть около 2 ст. л. жира. Если его больше, слейте лишний жир.
2. Приправьте курицу солью и перцем. Увеличьте огонь до среднего, затем положите курицу в сковороду кожей вниз. Жарьте до золотистого цвета около 5 минут, затем обжарьте 5 минут с другой стороны. Переложите курицу на тарелку.
3. В сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы, посолите и поперчите. Жарьте, часто помешивая, 5 минут. Далее добавьте чеснок, куриный бульон, сливки, пармезан, тимьян и лимонный сок. Доведите до кипения и оставьте на 5 минут.
4. Верните курицу в сковороду и готовьте на медленном огне ещё около 10 минут.
5. Порежьте жареный бекон и добавьте его в блюдо перед подачей на стол.
![]()
Фото: Kat Wirsing
Источник: delish.com
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время приготовления: 55 минут
Ингредиенты:
- 4 ломтика бекона
- 700 г куриных бёдер
- Соль
- Молотый чёрный перец
- 1 небольшой фиолетовый лук - нарезать
- 225 г шампиньонов - нарезать
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 1 небольшой пучок тимьяна
- 180 мл куриного бульона
- 180 мл жирных сливок
- 30 г твёрдого сыра - натереть
- Сок из 1/2 лимона
- Нарезанная петрушка - для подачи
Приготовление:
1. В большой сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки — на это уйдёт около 8 минут. Выложите бекон на тарелку. В сковороде должно быть около 2 ст. л. жира. Если его больше, слейте лишний жир.
2. Приправьте курицу солью и перцем. Увеличьте огонь до среднего, затем положите курицу в сковороду кожей вниз. Жарьте до золотистого цвета около 5 минут, затем обжарьте 5 минут с другой стороны. Переложите курицу на тарелку.
3. В сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы, посолите и поперчите. Жарьте, часто помешивая, 5 минут. Далее добавьте чеснок, куриный бульон, сливки, пармезан, тимьян и лимонный сок. Доведите до кипения и оставьте на 5 минут.
4. Верните курицу в сковороду и готовьте на медленном огне ещё около 10 минут.
5. Порежьте жареный бекон и добавьте его в блюдо перед подачей на стол.
Фото: Kat Wirsing
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать