Шоколадные оладьи с абрикосами, рецепты с фото

Как же это здорово, что меняя фрукты и ягоды в качестве начинки для оладий, у нас каждый раз будет получаться совершенно новая и вкусная выпечка. Сегодня же я решила рассказать вам о шоколадных оладьях с абрикосами…

Такие оладушки чрезвычайно пышные, вкусные и ароматные, а готовятся очень быстро и просто – лишь бы под рукой оказался стакан простокваши…

Список всего необходимого:

горсть спелых абрикосов
1 стакан простокваши
0,5 ч.л. соды
1 яйцо
1 ст.л. шоколадного порошка «Несквик»
1 ст.л. сахара
щепотка соли
5-6 ст.л муки
немного растительного масла

Сложность рецепта: всё достаточно просто

Необходимое время: 30 минут

Последовательность предлагаемых действий:

Абрикосы для таких лакомых оладушек нужно брать поспелее и послаще – фрукты мы помоем, разберем на половинки и порежем кубиками.

Простоквашу выливаем в миску и и растворяем в ней соду — смесь должна зашипеть и начать пениться.

Теперь добавляем соль, сахар и разбиваем яйцо. Хорошенечко перемешиваем венчиком.

Далее я решила добавить немного сухого «Несквика» и снова все перемешать.

На предпоследнем этапе начинаем постепенно вводить муку, активно перемешивая тесто до однородности.

Вот теперь самое время добавлять к тесту кусочки измельченных абрикосов – и снова-таки хорошенько все перемешать.

Вот теперь можно и сковороду с маслицем на огне прогреть – скоро уже будем жарить оладушки.

Готовое тесто выкладываем по одной столовой ложке на сковороду и готовим оладьи, не отходя от плиты, поскольку их нужно постоянно контролировать.