Ну кто же не хочет кусочек нежного, воздушного пирога? Да ещё и с шоколадно-апельсиновым соусом. Вряд ли кто-то сможет устоять перед таким искушением. К тому же приготовить этот пирог достаточно легко.
Калорийность (на 1 порцию): 295 ккал
Порций: 12
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте круглую форму для пирога, вырежьте пергамент по её размеру и застелите.
2. В большую миске просейте муку, сахар, 1/2 стакана какао, соду и соль. В средней миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Используя силиконовую лопатку, соедините кефир с яблочным пюре, маслом и сухими ингредиентами. Должно получиться однородное тесто. Добавьте туда взбитые белки и перелейте тесто в форму.
3. Выпекайте пирог 40-45 минут, затем проверьте готовность спичкой. Достаньте пирог и остудите его в течение 20 минут.
4. Тем временем в средней миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и 1,2 стакана какао. В кастрюле на среднем огне доведите сок до кипения и варите, пока он не уварится наполовину (2-3 минуты). Добавьте сок в смесь из сыра и какао и размешайте до однородности. Пропустите соус через мелкое ситечко. По желанию добавьте апельсиновый ликер. Посыпьте торт оставшимся какао. Теперь нарежьте его и подавайте с соусом.
Фото: Aimee Herring
Источник: countryliving.com
Калорийность (на 1 порцию): 295 ккал
Порций: 12
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты:
- Сливочное масло
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан плюс 2 ч. л. какао
- 2,5 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 3 яичных белка
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана яблочного пюре
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 г сливочного сыра
- 125 г сахарной пудры
- 1/2 стакана плюс 2 ст. л. апельсинового сока
- 2 ч. л. апельсинового ликёра (по желанию)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте круглую форму для пирога, вырежьте пергамент по её размеру и застелите.
2. В большую миске просейте муку, сахар, 1/2 стакана какао, соду и соль. В средней миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Используя силиконовую лопатку, соедините кефир с яблочным пюре, маслом и сухими ингредиентами. Должно получиться однородное тесто. Добавьте туда взбитые белки и перелейте тесто в форму.
3. Выпекайте пирог 40-45 минут, затем проверьте готовность спичкой. Достаньте пирог и остудите его в течение 20 минут.
4. Тем временем в средней миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и 1,2 стакана какао. В кастрюле на среднем огне доведите сок до кипения и варите, пока он не уварится наполовину (2-3 минуты). Добавьте сок в смесь из сыра и какао и размешайте до однородности. Пропустите соус через мелкое ситечко. По желанию добавьте апельсиновый ликер. Посыпьте торт оставшимся какао. Теперь нарежьте его и подавайте с соусом.
Фото: Aimee Herring
Источник: countryliving.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать