Шоколадный торт, рецепты с фото

В очередной раз я решила порадовать своих близких чем-то необычным и вкусненьким. А тут, на днях, читая журнал, случайно увидела новый рецепт торта, который меня очень заинтересовал. И мне так захотелось испечь торт по этому рецепту, что я не удержалась и сразу взялась за его приготовление.

К тому же, моему сыночку, как раз на следующий день должно было исполниться 2 годика и 7 месяцев. И мой торт был как раз к праздничному столу.

Всем тем, кто хорошо относится к кокосовой стружке и любит шоколад, то этот торт как раз для вас. Мои же родные были в полном восторге от этого торта.

Для приготовления шоколадного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

4 яйца;
200г сахара;
150 г муки;
60 г крахмала;
3 столовых ложек какао;
1 пакетик разрыхлителя;
3 столовых ложек кокосовой стружки.

Для пропитки:
-10 столовых ложек сахара;
— 16 столовых ложек воды;
— 5 столовых ложек коньяка

Для крема:
— 0,7л молока;
— 6-7 столовых ложек манки;
— 200 г сливочного масла;
— 1 стакан сахара;
— 200 г кокосовой стружки

Для глазури:
— 5 ст.л. сахара;
— 5 ст.л. молока;
— 2 ст.л. какао;
— 50г сливочного масла

Время приготовления:3 часа
Степень сложности: средняя

Способ приготовления:

Тесто:
Взбить яйца с сахаром.

Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и снова все взбить.

Добавить кокосовую стружку, какао и все тщательно перемешать.

Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части. Для пропитки:
Вскипятить воду с сахаром, слегка остудить.

Добавить коньяк и перемешать.

Пропитать коржи. Для крема:
Вскипятить молоко, помешивая, всыпать манку и варить до загустения.

В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку и перемешать.

Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром.

Затем добавить кашу с кокосовой стружкой и все тщательно взбить.
Для глазури:
Смешать сахар, молоко, какао и варить на слабом огне до загустения.
В конце добавить сливочное масло, остудить.