Сырники из домашнего творога с изюмом

Сырники из домашнего творога с изюмом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Среди множества видов кисломолочной продукции я хочу выделить творог. Вся моя семья любит его, особенно домашний. Но каждый день есть его с сахаром и сметаной не хочется. А ведь в нем столько пользы для взрослых, а особенно – для наших драгоценных детей. 

Минералы и другие полезные вещества, входящие в состав творога, укрепляют сердечную мышцу.  Они являются материалом для строительства костной ткани и зубов. Очень полезен творог беременным и кормящим мамам.
 
Необходимо помнить, что домашний творог нужно выбирать с особой осторожностью. Наша семья покупает молочные продукты домашнего приготовления у «проверенных годами» людей. К тому же, хранить любой творог более 3 суток не стоит.
 
Для приготовления сырников нам понадобится:
 
1)  домашний творог средней жирности 0,5 кг
2)  2 яйца
3)  щепотка соли
4)  2 столовых ложки сахара
5)  1 пакетик ванильного сахара
6)  половина стакана изюма
7)  3-4 столовые ложки муки
 
 
Выкладываем творог в миску.
 

 
Запариваем изюм теплой водой в отдельной емкости.
  
Кладем обычный и ванильный сахар в наш творог.
 
 
Растираем творог с сахаром.
 
Добавляем в миску яйца. Хорошо перемешиваем.
 

 
Кладем муку. Замешиваем «тесто».
 

 
Добавляем в миску распаренный изюм.
 

 
Лепим шарики и обваливаем их в муке со всех сторон.
 

 
Перед тем как отправить их в раскаленное масло на сковородку, придаем форму оладьи: немного «приплюскиваем» творожный шарик.
 

 
Обжариваем с одной стороны до красивого цвета на среднем огне. Аккуратно поддеваем деревянной лопаткой и переворачиваем каждый сырник. Когда они аппетитно обжарились с двух сторон, выкладываем на тарелки и подаем со сметаной!
 

С таким количеством сахара, как у меня, они получаются не очень сладкие. Поэтому особенно вкусные такие сырники именно с жидким медом!
 
Мед следует наливать, когда сырники немного остыли. Ведь горячий мед абсолютно не полезен, а мы ищем во вкусных блюдах еще и пользу!

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Катерина Кру Ответить
2013-03-19 17:51:48
Катерина Кру
Думаю да, достаточной жирности с кисло-сладким вкусом подойдет!
Зиза И Ответить
2013-03-19 08:17:50
Зиза И
Творог, изюм в том числе, очень полезные продукты. Спасибо Вам за полезный рецепт. Сырники делала но с изюмом не пробовала. Возьму на заметку рецепт.
Елена А Ответить
2013-03-19 17:47:56
Елена А
А вот у нас не продают домашний творог, но я думаю, что обычный-только большой жирности может подойти?
Елена М Ответить
2013-03-19 13:50:23
Елена М
Я обожаю сырники. Прям сейчас захотела их съесть, глядя на ваше фото, но творога у меня нет((
Lenusechka K Ответить
2013-03-19 13:37:05
Lenusechka K
Очень люблю сырники, особенно из домашнего творога

Комментировать