Творожные сырники хороши на завтрак, так как с одной стороны готовить их очень легко и просто, а с другой — они получаются очень сытными и позволяют не думать о еде до обеда. Мои домочадцы обожают сырники и вот сегодня в очередной раз я решила их побаловать этим блюдом!
Раньше я долго экспериментировала с ингредиентами и в конце концов остановилась на следующем варианте.
Итак, для нашего рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
300 г творога
1 яйцо
мука (на глаз, для формирования лепешек)
соль, сахар, по вкусу
масло растительное, для жарки
сметана или сгущенное молоко, свежие ягоды
Берем творог и выкладываем в глубокую миску. Если творог домашний, то лучше всего предварительно протереть его через сито. С магазинным же проводить эту манипуляцию не обязательно.
![]()
Творог смешиваем с яйцом, мукой. Муку следует предварительно просеять. Яйцо при желании можно взбить в блендере или кухонном комбайне, тогда сырники получаться более нежными и воздушными.
Добавляем соль и сахар по вкусу. Я предпочитаю сладкие сырники, поэтому кладу сахара побольше.
Кстати, вместо подслащения можно использовать сахарную пудру.
![]()
![]()
Вымешиваем наше тесто. Затем я обычно кладу его на 30 минут в холодильник. Благодаря этому сырники при жарке не расплываются и сохраняют свою форму.
![]()
Формируем из теста лепешки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, нужно периодически смачивать их в холодной воде.
Обваливаем изделия в муке со всех сторон.
![]()
Обжариваем с двух сторон на разогретом растительном масле, до образования золотистой корочки.
![]()
Вначале лучше пожарить на сильном огне, чтобы образовалась красивая корочка, а потом огонь следует уменьшить и жарить еще на протяжении 10 минут. За это время сырники дойдут до готовности.
![]()
Подаем со сметаной или сгущенным молоком и свежими ягодами. Можно ягоды заменить любимым вареньем, джемом или повидлом.
Все — блюдо готово! Приятного аппетита! )))
Раньше я долго экспериментировала с ингредиентами и в конце концов остановилась на следующем варианте.
Итак, для нашего рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
300 г творога
1 яйцо
мука (на глаз, для формирования лепешек)
соль, сахар, по вкусу
масло растительное, для жарки
сметана или сгущенное молоко, свежие ягоды
Берем творог и выкладываем в глубокую миску. Если творог домашний, то лучше всего предварительно протереть его через сито. С магазинным же проводить эту манипуляцию не обязательно.
Творог смешиваем с яйцом, мукой. Муку следует предварительно просеять. Яйцо при желании можно взбить в блендере или кухонном комбайне, тогда сырники получаться более нежными и воздушными.
Добавляем соль и сахар по вкусу. Я предпочитаю сладкие сырники, поэтому кладу сахара побольше.
Кстати, вместо подслащения можно использовать сахарную пудру.
Вымешиваем наше тесто. Затем я обычно кладу его на 30 минут в холодильник. Благодаря этому сырники при жарке не расплываются и сохраняют свою форму.
Формируем из теста лепешки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, нужно периодически смачивать их в холодной воде.
Обваливаем изделия в муке со всех сторон.
Обжариваем с двух сторон на разогретом растительном масле, до образования золотистой корочки.
Вначале лучше пожарить на сильном огне, чтобы образовалась красивая корочка, а потом огонь следует уменьшить и жарить еще на протяжении 10 минут. За это время сырники дойдут до готовности.
Подаем со сметаной или сгущенным молоком и свежими ягодами. Можно ягоды заменить любимым вареньем, джемом или повидлом.
Все — блюдо готово! Приятного аппетита! )))
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать