Классика каждого стола — винегрет, знакомый с детства вкусный и очень полезный салат. Я люблю готовить его в холодное время года, когда уже закончился сезон летних овощей (огурцов, помидоров и т. д.).
Существует огромное количество рецептов этого блюда. Кто-то не представляет себе винегрета без морковки, консервированного зеленого горошка или квашенной капусты. Для себя я вывела рецепт, где использую только свои любимые ингредиенты.
Время для приготовления винегрета варьирует в зависимости от того, есть ли у вас подготовленные продукты, поскольку их нарезка занимает не так много времени. Основная часть времени расходуется на предварительную подготовку, иными словами — варку корнеплодов.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Свекла вареная — 0,5 кг
Картофель вареный — 2 клубня
Лук — 1 шт.
Огурцы маринованные (сладкие) — 2-3 шт.
Майонез
Приготовление
Для винегрета лучше использовать сладкую свеклу с насыщенным бордовым цветом, тогда блюдо приобритет красивый оттенок и оригинальный привкус.
Свеклу и картошку необходимо отварить. Это можно сделать заранее (как я), а можно и непосредственно во время приготовления этого блюда.
Первым делом режем свеклу кубиками среднего размера. Если вы хотите, чтобы винегрет не окрасился в бордовый цвет, можно слегка сбрызнуть свеклу уксусом.
![порезать свеклу кубиками]( "порезать свеклу кубиками")
Тоже самое делаем и с картошкой, режем ее кубиками.
![порезать картошку кубиками]( "порезать картошку кубиками")
Затем чистим и мелко режем лук.
![порезать лук]( "порезать лук")
Режем огурцы кубиками.
![порезать огурцы]( "порезать огурцы")
Все складываем в одну емкость и старательно перемешиваем.
![все сложить в одну емкость]( "все сложить в одну емкость")
![перемешать]( "перемешать")
Заправляем блюдо майонезом* и снова перемешиваем до однородной массы.
*Салат можно заправлять и подсолнечным маслом, если это Вам больше по вкусу.
![добавить майонез и снова перемешать]( "добавить майонез и снова перемешать")
Салат готов! Его можно подавать в качестве гарнира к любому мясу или рыбе. Также он может выступать, как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
![подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда]( "подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда")
Существует огромное количество рецептов этого блюда. Кто-то не представляет себе винегрета без морковки, консервированного зеленого горошка или квашенной капусты. Для себя я вывела рецепт, где использую только свои любимые ингредиенты.
Время для приготовления винегрета варьирует в зависимости от того, есть ли у вас подготовленные продукты, поскольку их нарезка занимает не так много времени. Основная часть времени расходуется на предварительную подготовку, иными словами — варку корнеплодов.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Свекла вареная — 0,5 кг
Картофель вареный — 2 клубня
Лук — 1 шт.
Огурцы маринованные (сладкие) — 2-3 шт.
Майонез
Приготовление
Для винегрета лучше использовать сладкую свеклу с насыщенным бордовым цветом, тогда блюдо приобритет красивый оттенок и оригинальный привкус.
Свеклу и картошку необходимо отварить. Это можно сделать заранее (как я), а можно и непосредственно во время приготовления этого блюда.
Первым делом режем свеклу кубиками среднего размера. Если вы хотите, чтобы винегрет не окрасился в бордовый цвет, можно слегка сбрызнуть свеклу уксусом.
Тоже самое делаем и с картошкой, режем ее кубиками.
Затем чистим и мелко режем лук.
Режем огурцы кубиками.
Все складываем в одну емкость и старательно перемешиваем.
Заправляем блюдо майонезом* и снова перемешиваем до однородной массы.
*Салат можно заправлять и подсолнечным маслом, если это Вам больше по вкусу.
Салат готов! Его можно подавать в качестве гарнира к любому мясу или рыбе. Также он может выступать, как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать