Сырники с шоколадом, рецепты с фото

О пользе творога можно говорить очень долго. Этот продукт богат белком, витаминами и минералами. Вот только деткам этого не объяснишь, поэтому они часто категорически отказываются его есть. На помощь приходят различные творожные запеканки и сырники.

Сегодня такими помощниками для меня стали сырники с шоколадом. Оказалось, что шоколад отлично гармонирует с творогом. Шоколад можно брать любой. Черный подойдет тем, кто любит не очень сладкие сырники. А молочный или белый шоколад больше понравится сладкоежкам. Это блюдо отлично подойдет для завтрака или полдника. И есть его лучше горячим, пока не застыл шоколад.
Чтобы сырники получились нежными, я вместо муки кладу в них манку. Но в таком случае не забудьте, что ей нужно некоторое время, для набухания.

Время приготовления – примерно 1 час
Сложность – не сложно

Чтобы приготовить сырники с шоколадом я взяла:

около 700 г домашнего творога
100 г шоколада
2 яйца
сахар по вкусу (у меня ушло примерно половина стакана)
манка (у меня ушло примерно 2/3 стакана, но все зависит от того, насколько сухой творог)
пакетик ванильного сахара
немного муки для обваливания сырников
растительное масло для их обжаривания

Творог я размяла хорошо вилкой, чтобы в нем не осталось комочков.

Добавила сахар и ванильный сахар. Перемешала.

Вбила в творог 2 яйца и перемешала.

Добавила в творог манку.

Хорошо перемешала и оставила на 30 минут, чтобы манка смогла за это время разбухнуть.

За это время я измельчила плитку шоколада.

После того, как манка разбухла, добавляем измельченный шоколад, хорошо перемешиваем и приступаем к жарке сырников. Берем небольшое количество творога, скатываем из него шарик, придаем форму сырника, обваливаем в муке и жарим на растительном масле до румяного цвета.