В этом рецепте картофельного салата не будет слишком много майонеза, как мы привыкли делать. Вместо это мы сократим количества майонеза и частично заменим его натуральным йогуртом — более полезным, но тоже вкусным продуктом. Получится здорово!
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле с установленной корзиной для пароварки. Положите в корзину картофель, накройте крышкой и варите до готовности 12-15 минут. Выложите варёный картофель в один слой на противень и посыпьте 1/4 ч. л. соли. Оставьте на 15 минут, чтобы картошка остыла.
2. Тем временем взбейте майонез, йогурт, лук, горчицу, перец и оставшиеся 1/2 ч. л. соли в большой миске. Добавьте картофель, зелень, лук и каперсы, хорошо перемешайте. Подавайте салат в тёплом виде или холодным.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты:
- 1,2 кг картофеля - очистить и нарезать кубиками (по 2-2,5 см)
- 3/4 ч. л. соли
- 120 г майонеза
- 120 г натурального йогурта
- 25 г лука - мелко нарезать
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 20 г петрушки/укропа/эстрагона - нарезать
- 2 небольших лука-порея - нарезать
- 2 ст. л. каперсов - промыть
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле с установленной корзиной для пароварки. Положите в корзину картофель, накройте крышкой и варите до готовности 12-15 минут. Выложите варёный картофель в один слой на противень и посыпьте 1/4 ч. л. соли. Оставьте на 15 минут, чтобы картошка остыла.
2. Тем временем взбейте майонез, йогурт, лук, горчицу, перец и оставшиеся 1/2 ч. л. соли в большой миске. Добавьте картофель, зелень, лук и каперсы, хорошо перемешайте. Подавайте салат в тёплом виде или холодным.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать