Горячий, насыщенный, нежный сливочно-сырный супчик с брокколи готовится за 3 простых шага, а пользу организму принесет невероятную, особенно в осенне-зимний сезон. Угощайтесь сами и радуйте своих домашних полезными, уютными и очень ароматными домашними супами!
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-сильном огне, добавьте репчатый лук и обжарьте его до мягкости, 3-4 минуты. Добавьте муку и перемешивайте смесь до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой, около 5 минут. При постоянном помешивании, постепенно введите в кастрюлю нежирные сливки до получения однородной консистенции. Добавьте куриный бульон, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
2. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте смесь при слабом кипении, пока она не загустеет, около 10 минут. Добавьте соцветия брокколи, нарезанную морковь и сельдерей. Варите суп при слабом кипении около 20 минут, пока овощи не станут нежными, но еще хрустящими.
3. Убавьте огонь до минимума. Добавьте в суп тертый сыр чеддер и готовьте, периодически помешивая, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1 маленький репчатый лук
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 200 мл нежирных сливок
- 400 мл куриного бульона
- 200 г нарезанной капусты брокколи
- 1 средняя морковь - нарезать
- 1 стебель сельдерея - нарезать
- 150 г тертого мягкого сыра чеддер
- Соль и молотый черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-сильном огне, добавьте репчатый лук и обжарьте его до мягкости, 3-4 минуты. Добавьте муку и перемешивайте смесь до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой, около 5 минут. При постоянном помешивании, постепенно введите в кастрюлю нежирные сливки до получения однородной консистенции. Добавьте куриный бульон, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
2. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте смесь при слабом кипении, пока она не загустеет, около 10 минут. Добавьте соцветия брокколи, нарезанную морковь и сельдерей. Варите суп при слабом кипении около 20 минут, пока овощи не станут нежными, но еще хрустящими.
3. Убавьте огонь до минимума. Добавьте в суп тертый сыр чеддер и готовьте, периодически помешивая, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 345
- Белков - 13,1 г
- Углеводов - 11,9 г
- Жиров - 27,8 г
- Холестерина - 84,6 мг
- Натрия - 822,7 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать