Чаще всего скумбрия ассоциируется как селёдка. То есть мы её покупаем в готовом виде или солим сами, а также она бывает горячего или холодного копчения. Скумбрия запёченная в духовке — это невероятно вкусно и просто. Простой рецепт без заморочек перед вами.
Уровень сложности: легко
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
Моем тщательно рыбу под водой. Отрезаем плавники и хвост.
![]()
Отрезаем голову.
![]()
Разрезаем брюхо и потрошим.
![]()
Выкидываем все внутренности и хорошенько моем под проточной водой.
![]()
Разрезаем скумбрию на четыре кусочка.
![]()
Фольгу берём для каждой рыбы отдельно и смазываем масло.
![]()
Выкладываем на фольгу рыбу.
![]()
Солим. На каждую рыбу по 0,5 ч. л. соли.
![]()
Добавляем специи. На каждую рыбу по 1 ч. л.
![]()
![]()
![]()
Нарезаем лимон кружками. Примерно 6 кружочков.
![]()
Между кусочками рыбы кладём лимон.
![]()
![]()
Закрываем фольгу так, чтобы быстро можно было открыть и доготовить. Кладём на противень. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
![]()
Через 20 минут открываем фольгу и ставим ещё на 5 минут.
![]()
Через 5 минут рыба готова.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Уровень сложности: легко
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.
- Пол лимона
- Любые специи для рыбы - 2 ч. л.
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Соль - 1 ч. л.
Приготовление:
Моем тщательно рыбу под водой. Отрезаем плавники и хвост.
Отрезаем голову.
Разрезаем брюхо и потрошим.
Выкидываем все внутренности и хорошенько моем под проточной водой.
Разрезаем скумбрию на четыре кусочка.
Фольгу берём для каждой рыбы отдельно и смазываем масло.
Выкладываем на фольгу рыбу.
Солим. На каждую рыбу по 0,5 ч. л. соли.
Добавляем специи. На каждую рыбу по 1 ч. л.
Нарезаем лимон кружками. Примерно 6 кружочков.
Между кусочками рыбы кладём лимон.
Закрываем фольгу так, чтобы быстро можно было открыть и доготовить. Кладём на противень. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут открываем фольгу и ставим ещё на 5 минут.
Через 5 минут рыба готова.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать