Сегодня мы будем готовить невероятно сочную, вкусную, ароматную свинину. Это простой процесс, ничего сложного здесь нет. Однако стоит внимательно следовать рецепту, ведь пересушить свинину очень легко, а нам это совсем не нужно. Давайте готовить!
Порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 градусов. Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Приправьте свинину солью и перцем. Жарьте 6-8 минут, периодически переворачивая, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Перенесите сковороду в духовку и запекайте свинину 10-15 минут. Переложите свинину на разделочную доску и дайте отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой.
Добавьте финики, апельсиновый сок, мясной сок из сковороды, 3 ст. л. нарезанной кинзы и 2 ст. л. масла в миску, посолите и поперчите, затем тщательно перемешайте. Полейте полученным соусом нарезанную свинину, а также украсьте кинзой. Приятного аппетита!
Фото: Hirsheimer & Hamilton
Источник: epicurious.com
Порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 свиная вырезка весом около 700 г
- Соль, молотый чёрный перец
- 115 г фиников - нарезать небольшими кусочками
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 3 ст. л. нарезанной кинзы + ещё немного для подачи
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 градусов. Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Приправьте свинину солью и перцем. Жарьте 6-8 минут, периодически переворачивая, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Перенесите сковороду в духовку и запекайте свинину 10-15 минут. Переложите свинину на разделочную доску и дайте отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой.
Добавьте финики, апельсиновый сок, мясной сок из сковороды, 3 ст. л. нарезанной кинзы и 2 ст. л. масла в миску, посолите и поперчите, затем тщательно перемешайте. Полейте полученным соусом нарезанную свинину, а также украсьте кинзой. Приятного аппетита!
Фото: Hirsheimer & Hamilton
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать