Мой папа — опытный охотник и рыболов. Но, кроме того, что он многое знает в области охоты и рыбалки, он умеет приготовить дичь и рыбу так, что не останется ни одного равнодушного к его кулинарным шедеврам.
Когда я прошлый раз гостила у своих родителей, папа готовил дикую утку с яблоками, которая получилась настолько ароматной и сочной, что я хочу поделиться этим рецептом с вами.
Папа взял для приготовления 2 небольшие утки. Начал он с того, что замариновал их на полдня в несложном маринаде.
Для маринада он взял:
Воду с морковью, луком, петрушкой, лавровым листом и перцем папа довел до кипения и охладил. После этого смешал все остальные ингредиенты маринада вместе и погрузил утки в него на 6 часов.
![]()
Самое интересное было после того, как папа достал утки для дальнейшего приготовления, и для этого нам пригодится 1 кг яблок.
![]()
Яблоки папа разрезал на четыре части и освободил от семян (кожуру оставил). Этими яблоками он нафаршировал утки и зашил брюха и шеи.
![]()
Утки он отправил на противень в духовку, каждый раз поливая сверху маринадом.
![]()
За 10 минут до готовности уток, папа положил на противень десяток яблок, чтобы они запеклись.
![]()
Готовое блюдо мы кушали с печеными яблоками. Было очень вкусно!
![]()
Когда я прошлый раз гостила у своих родителей, папа готовил дикую утку с яблоками, которая получилась настолько ароматной и сочной, что я хочу поделиться этим рецептом с вами.
Папа взял для приготовления 2 небольшие утки. Начал он с того, что замариновал их на полдня в несложном маринаде.
Для маринада он взял:
- 2 стакана сухого красного вина
- 2 стакана воды
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- 3 лавровых листа
- 7 горошин черного перца
- 1 морковь
- пучок петрушки с корнем
- 2 луковицы
Воду с морковью, луком, петрушкой, лавровым листом и перцем папа довел до кипения и охладил. После этого смешал все остальные ингредиенты маринада вместе и погрузил утки в него на 6 часов.
Самое интересное было после того, как папа достал утки для дальнейшего приготовления, и для этого нам пригодится 1 кг яблок.
Яблоки папа разрезал на четыре части и освободил от семян (кожуру оставил). Этими яблоками он нафаршировал утки и зашил брюха и шеи.
Утки он отправил на противень в духовку, каждый раз поливая сверху маринадом.
За 10 минут до готовности уток, папа положил на противень десяток яблок, чтобы они запеклись.
Готовое блюдо мы кушали с печеными яблоками. Было очень вкусно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать