Эта нежная курочка в восхитительном грибном соусе — очень вкусное и в то же время простое блюдо, которое может приготовить каждый. Насыщенное и ароматное, оно отлично подойдёт для ужина в любое время года. Это блюдо очень универсально и может сочетаться практически с любым гарниром, например, с пюре или рисом.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Калорий в 1 порции: 356 ккал
Ингредиенты:
Для грибного соуса:
Приготовление:
1. На разделочной доске отбейте филе молотком. Затем посыпьте солью и перцем по вкусу.
![]()
2. Насыпьте муку в тарелку и обваляйте в ней каждый кусочек курицы.
![]()
3. Налейте масло в большую кастрюлю или казан и поставьте на умеренный огонь. Положите филе в кастрюлю и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. После этого переложите курицу на отдельную тарелку.
![]()
4. Добавьте сливочное масло и лук. Обжарьте лук 2-3 минуты, затем добавьте грибы и вино. Перемешайте. Когда грибы карамелизуются и станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу.
![]()
5. Влейте сливки, а затем добавьте сыр. Уменьшите огонь до минимума.
![]()
6. Верните курицу в кастрюлю и перемешайте. Варите на медленном огне до полной готовности курицы.
![]()
7. Приятного аппетита!
![]()
Фото: cooktoria.com
Источник: cooktoria.com
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Калорий в 1 порции: 356 ккал
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль, перец - по вкусу
Для грибного соуса:
- 250 г грибов - нарезать пластинами
- 1 средняя луковица - нарезать полукольцами
- 2 ст. л. сливочного масла
- 120 мл белого вина или куриного бульона
- 240 мл сливок
- 50 г твёрдого сыра - натереть
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. На разделочной доске отбейте филе молотком. Затем посыпьте солью и перцем по вкусу.
2. Насыпьте муку в тарелку и обваляйте в ней каждый кусочек курицы.
3. Налейте масло в большую кастрюлю или казан и поставьте на умеренный огонь. Положите филе в кастрюлю и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. После этого переложите курицу на отдельную тарелку.
4. Добавьте сливочное масло и лук. Обжарьте лук 2-3 минуты, затем добавьте грибы и вино. Перемешайте. Когда грибы карамелизуются и станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Влейте сливки, а затем добавьте сыр. Уменьшите огонь до минимума.
6. Верните курицу в кастрюлю и перемешайте. Варите на медленном огне до полной готовности курицы.
7. Приятного аппетита!
Фото: cooktoria.com
Источник: cooktoria.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать