Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель-солеников. Детям они заменят чипсы и картофель фри, а для взрослых станут отличной закуской к пиву и вину. Соленички можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу). Для их приготовления потребуется вафельница.
Подготовить продукты для приготовления солеников:
Приготовление:
Муку просеять через мелкое сито.
![]()
Маргарин переложить в миску для замешивания теста. В микроволновой печи растопить в течение 30 секунд.
![]()
В остывшей растопленный маргарин добавить одно яйцо.
![]()
В сметану добавить соду и перемешать. В жидкую составляющую теста добавить сметану и натертый сыр.
![]()
Соединить специи и слегка растереть их в ступке вместе с солью. Соединить сухие компоненты: муку, соль, специи. Соединить сухие компоненты теста с жидкими.
![]()
Замесить тесто.
![]()
Из получившегося теста сформировать шарики размером с небольшой грецкий орех, весом 17-20 граммов. Из данного количества получается 35 штук.
![]()
Разогреть вафельницу. Однократно смазать верхнюю и нижнюю поверхности каплей растительного масла с помощью силиконовой кисти. На середину нижней панели выложить заготовку из теста и прижать верхней панелью вафельницы.
![]()
Выпекать в течение 20-22 секунд до румяности.
![]()
Подготовить продукты для приготовления солеников:
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Маргарин — 100 г
- Сметана — 100 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная — 200 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Тмин — 0,25 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый — 100 г
Приготовление:
Муку просеять через мелкое сито.
Маргарин переложить в миску для замешивания теста. В микроволновой печи растопить в течение 30 секунд.
В остывшей растопленный маргарин добавить одно яйцо.
В сметану добавить соду и перемешать. В жидкую составляющую теста добавить сметану и натертый сыр.
Соединить специи и слегка растереть их в ступке вместе с солью. Соединить сухие компоненты: муку, соль, специи. Соединить сухие компоненты теста с жидкими.
Замесить тесто.
Из получившегося теста сформировать шарики размером с небольшой грецкий орех, весом 17-20 граммов. Из данного количества получается 35 штук.
Разогреть вафельницу. Однократно смазать верхнюю и нижнюю поверхности каплей растительного масла с помощью силиконовой кисти. На середину нижней панели выложить заготовку из теста и прижать верхней панелью вафельницы.
Выпекать в течение 20-22 секунд до румяности.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать