Этот рецепт спагетти очень популярен в Италии. Там такое блюдо называют качо-э-пепе. Но не волнуйтесь, за этим непривычным названием скрывается лишь спагетти с сыром, оливковым маслом, чесноком и молотым чёрным перцем. В оригинальном рецепте используется сыр пекорино романо, но можно взять любой другой твёрдый сыр. Однако он обязательно должен быть хорошего качества.
Время приготовления: 23 минуты
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, слегка посолите. Отварите спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, около 10 минут. Отлейте в отдельную ёмкость немного воды, в которой варились спагетти. Откиньте готовые спагетти на дуршлаг.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и перец. Жарьте 1-2 минуты. Добавьте спагетти и сыр. Также налейте примерно 120 мл воды, в которой варились спагетти, перемешайте и подержите на огне ещё 1 минуту. Если соуса недостаточно, влейте ещё немного воды и готовьте спагетти 30-60 секунд. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 23 минуты
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 450 г спагетти
- 6 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 2 ч. л. молотого чёрного перца
- 175 г твёрдого сыра - натереть
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, слегка посолите. Отварите спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, около 10 минут. Отлейте в отдельную ёмкость немного воды, в которой варились спагетти. Откиньте готовые спагетти на дуршлаг.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и перец. Жарьте 1-2 минуты. Добавьте спагетти и сыр. Также налейте примерно 120 мл воды, в которой варились спагетти, перемешайте и подержите на огне ещё 1 минуту. Если соуса недостаточно, влейте ещё немного воды и готовьте спагетти 30-60 секунд. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать