Спагетти с сыром — универсальное блюдо, которое можно приготовить в любой день на обед или ужин. В сегодняшнем рецепте мы немного разнообразим это блюдо — не просто посыплем спагетти сыром, а сделаем специальный соус из сыра, перца и масла. Так макароны получатся сливочными и пряными одновременно. А уже готовые порции можно дополнить просто тертым сыром.
Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Соедините сыр с перцем в большой миске, добавьте туда масло и 180 мл холодной воды. Подавите смесь вилкой до густой пастообразной массы.
2. Отварите спагетти в кипящей воде в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль-денте. С помощью кулинарных щипцов переложите горячие спагетти в миску с сырной смесью и энергично перемешайте, чтобы они полностью обвалялись в соусе. Чтобы соус получился более жидким, можно добавить в миску пару ложек воды, в которой варились спагетти.
3. Распределите спагетти по тарелкам и подавайте к столу сразу же. Каждую порцию можно дополнить тертым сыром и посыпать перцем.
Photo by Chelsea Kyle
Источник: epicurious.com
Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 260 г мелко тертого сыра
- 2 ст. ложки молотого черного перца
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 450 г спагетти
Способ приготовления:
1. Соедините сыр с перцем в большой миске, добавьте туда масло и 180 мл холодной воды. Подавите смесь вилкой до густой пастообразной массы.
2. Отварите спагетти в кипящей воде в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль-денте. С помощью кулинарных щипцов переложите горячие спагетти в миску с сырной смесью и энергично перемешайте, чтобы они полностью обвалялись в соусе. Чтобы соус получился более жидким, можно добавить в миску пару ложек воды, в которой варились спагетти.
3. Распределите спагетти по тарелкам и подавайте к столу сразу же. Каждую порцию можно дополнить тертым сыром и посыпать перцем.
Photo by Chelsea Kyle
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать