Свинина с грибами в соусе

Свинина с грибами в соусе

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Все члены моей семьи, в том числе и я, являемся поклонниками стандартных и типичных для нашей страны сочетаний продуктов. К таким я отношу, например, картофель, рис, гречку с мясом, грибы с картофелем, ну и мясо с грибами, конечно тоже.
 
Наверное, кому-то  мой перечень покажется скучноватым, но всё дело в том, что мой муж не признает никакую рыбу и морепродукты. Чтобы разнообразить наше меню, приходится часто искать интересные и вкусные блюда именно с мясом. Конечно, и рыбу мы едим, но признаюсь – редко.
 
Это блюдо получается очень вкусным, мне оно даже напоминает почему-то праздник (может быть, из детства воспоминания). Мясо с грибами можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно и с гарниром: прекрасно подойдет картофельное пюре или отварной рис.
 
Для приготовления нам понадобится:
 
  • Свиная мякоть – 300-400 г
  • Грибы (вешки или шампиньоны) – 300 г
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Сметана – 2-3 ст. ложки
  • Майонез – 1-2 ст. ложки
  • Растительное масло для обжарки – 2 ст. ложки
  • Соль
  • Молотый черный перец

 

Грибы вымыть и порезать не слишком мелко.


 
Налить в сковороду растительное масло и поджарить в нем грибы, посолить их и можно еще посыпать грибной приправой, так получится ароматнее.


 
Затем долить в грибы воды (1/2 стакана), добавить сметану и майонез, протушить 5 минут.


 
Мясо промыть в воде и нарезать кусочками среднего размера.


 
Очищенный лук нарезать соломкой.


 
Уложить кусочки мяса в огнеупорную форму, посолив каждый кусочек. Сверху распределить лук и посыпать перцем.


 
Залить мясо с луком  получившимся грибным соусом.


 
Поставить форму с мясом в духовку, нагретую до температуры 220 градусов примерно на 50 минут. Главное, чтобы жидкость полностью не выкипела, и грибы не пересушились.


 
Подавать в горячем виде, поливая мясо соком, который получился. Желаю Вам приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-04-17 17:33:22
Natasha TSNatylechka
Добавлю к себе, спасибо.
Махмуд Аглы Ответить
2013-04-16 21:58:28
Махмуд Аглы
Такая вкусняшка, прямо слюнки текут!
Елена Григ Ответить
2013-04-17 08:42:20
Елена Григ
Я много съела этой вкусняшки :)

Комментировать