Сегодня готовим быстрый томатный суп, который позволит вам не только вкусно покушать, но и согреться прохладными ноябрьскими вечерами. Почему это идеальное первое блюдо? Потому что, во-первых, готовится очень быстро, во-вторых, продукты используются довольно простые, и в-третьих, вкус этого супчика — просто что-то невероятное.
Уровень сложности: лёгкий
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Возможные дополнения:
Приготовление:
Соедините бульон и помидоры в кастрюле. Поставьте на средний огонь. Когда бульон закипит, добавьте сливки и уменьшите огонь до минимума. Приправьте небольшим количеством соли и перца. Варите суп 15 минут, периодически помешивая. После этого выключите огонь и пюрируйте суп погружным блендером. Украсьте супчик нарезанным базиликом.
Поджарьте ломтики хлеба в тостере (или обжарьте на сухой сковороде) до золотистого цвета. Натрите поджаренные кусочки хлеба чесноком. Разложить хлеб на противне. Сбрызните каждый кусочек оливковым маслом, посыпьте тёртым сыром и чёрным перцем. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут или пока сыр не расплавится. Подавайте запечённый хлеб с сыром к томатному супу-пюре.
Источник: foodnetwork.com
Уровень сложности: лёгкий
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- 800 г консервированных помидоров - измельчить
- 240 мл жирных сливок
- Соль, перец - по вкусу
- 20 листьев свежего базилика - нарезать
Возможные дополнения:
- 4 ломтика хрустящего хлеба
- 2 зубчика чеснока - очистить и разрезать пополам
- Оливковое масло
- Свежесмолотый чёрный перец
- 50 г тёртого сыра
Приготовление:
Соедините бульон и помидоры в кастрюле. Поставьте на средний огонь. Когда бульон закипит, добавьте сливки и уменьшите огонь до минимума. Приправьте небольшим количеством соли и перца. Варите суп 15 минут, периодически помешивая. После этого выключите огонь и пюрируйте суп погружным блендером. Украсьте супчик нарезанным базиликом.
Поджарьте ломтики хлеба в тостере (или обжарьте на сухой сковороде) до золотистого цвета. Натрите поджаренные кусочки хлеба чесноком. Разложить хлеб на противне. Сбрызните каждый кусочек оливковым маслом, посыпьте тёртым сыром и чёрным перцем. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут или пока сыр не расплавится. Подавайте запечённый хлеб с сыром к томатному супу-пюре.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать