Тонкие вафли с бананом, рецепты с фото

«Что-то мы давненько не ели домашних вафель?!», — как бы ненавязчиво напомнил мне муж перед предстоящим выходным днем. А я как раз размышляла, чем бы подсластить выходные.

Так как вафли уже готовила по различным рецептам, то хотелось чего-то новенького. Вот так и возник вариант банановых вафель. Делюсь, может, кому-то они тоже придутся по вкусу.

Чтобы испечь банановые вафли, понадобилось 1 час времени.

Степень сложности: очень просто.

Продукты, которые необходимы, чтобы воспользоваться этим рецептом:

бананы — 2-3 шт.
сахар — 300 г
кефир — 150 мл
сливочное масло — 200 г
мука- 1-2 ст.
яйцо — 3 шт.

Способ приготовления:

Бананы разминаем.

Желательно, чтобы не было кусочков.

Разбиваем в бананы 3 яйца.

Добавляем сахарный песок.

Вливаем кефир.

Перемешиваем. Можно это сделать с помощью миксера, чтобы получилась однородная консистенция без кусочков банана. У меня получилось так, что кусочки попадались в тесте, поэтому на вафлях есть такие темные пятна от жаренных бананов. Но на вкус это практически не влияет.

Сливочное масло растапливаем. Ждем, когда остынет. Затем вливаем в тесто.

Перемешиваем. Всыпаем постепенно муку.

Муки может понадобится немного больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Смотрите по состоянию теста. Если тесто сильно жидкое, то получаются очень тонкие вафли. Из густого теста — толстые вафли. Решать вам, какой результат вы хотите получить. Я всегда делаю средний вариант, не густое и не жидкое.

Вафельницу нагреваем. Столовой ложкой наливаем тесто на пластину вафельницы. Зажимаем второй пластиной. Выпекаем. Затем быстренько сворачиваем в горячем виде в трубочку.

Из всего количества теста трубочек среднего размера получается приблизительно 20-25 шт.