Тушеный хек – очень вкусное и питательно блюдо и готовится легко и быстро. Так как рыба имеет весьма полезные свойства, а хек еще и обладает ароматным вкусом, то я это блюдо стараюсь готовить не реже одного раза в неделю.
Время приготовления: 50 минут.
Сложность: минимальная.
Для того чтобы приступить к приготовлению нашего блюда, мне понадобились такие продукты:
Способ приготовления:
Для начала я хорошенько мою и очищаю от плавников тушки хека. Затем разрезаю их на три части (мне так удобнее). Складываю порезанную рыбу в миску, добавляю соль и тщательно перемешиваю.
![]()
Перед обжаркой я обмакиваю хека в муке, а затем выкладываю на разогретую сковороду.
![]()
Обжаренные кусочки хека я складываю в кастрюлю и пока оставляю в стороне.
![]()
Теперь я приступаю к приготовлению подливы. Для этого я кубиками нарезаю лук
![]()
и тру на крупную терку морковь.
![]()
На сковородку сначала выкладываю морковь, и через минут пять лук. Добавляю соль, горошки перца, лавровый лист. Все должно хорошенько обжариться, прежде чем вылить в сковороду томатный сок или добавить томатной пасты (лично я предпочитаю сок).
![]()
Если подлива получается густой, то я доливаю кипяченой воды. Даю покипеть минут пять и подлива готова.
В кастрюлю складываю поочередно обжаренный хек и подливу, если жидкости выходит маловато, то я снова доливаю воды в уровень хека. Блюдо должно хорошо закипеть и несколько минут протушиться. И готово.
![]()
Очень вкусно тушеный хек сочетается с картофельным пюре.
Всем приятного аппетита!
![]()
Время приготовления: 50 минут.
Сложность: минимальная.
Для того чтобы приступить к приготовлению нашего блюда, мне понадобились такие продукты:
- 1 кг хека
- 2 луковицы
- 100 г томатного сока или несколько ложек томатной пасты
- 2 моркови
- перец горошком
- лавровый лист
- соль
Способ приготовления:
Для начала я хорошенько мою и очищаю от плавников тушки хека. Затем разрезаю их на три части (мне так удобнее). Складываю порезанную рыбу в миску, добавляю соль и тщательно перемешиваю.
Перед обжаркой я обмакиваю хека в муке, а затем выкладываю на разогретую сковороду.
Обжаренные кусочки хека я складываю в кастрюлю и пока оставляю в стороне.
Теперь я приступаю к приготовлению подливы. Для этого я кубиками нарезаю лук
и тру на крупную терку морковь.
На сковородку сначала выкладываю морковь, и через минут пять лук. Добавляю соль, горошки перца, лавровый лист. Все должно хорошенько обжариться, прежде чем вылить в сковороду томатный сок или добавить томатной пасты (лично я предпочитаю сок).
Если подлива получается густой, то я доливаю кипяченой воды. Даю покипеть минут пять и подлива готова.
В кастрюлю складываю поочередно обжаренный хек и подливу, если жидкости выходит маловато, то я снова доливаю воды в уровень хека. Блюдо должно хорошо закипеть и несколько минут протушиться. И готово.
Очень вкусно тушеный хек сочетается с картофельным пюре.
Всем приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать