Творожная фруктово-ягодная запеканка, рецепты с фото

Быстрый в приготовлении вкуснейший и сочный десерт из творога с фруктами, который никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты на рецепт приготовления творожной запеканки:
На творожное тесто:
Творог 500 гр.
Куриные яйца 4 шт.
Сметана 250 гр.
Мука 110 гр.
Сахар 6 ст.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Фруктовая добавка:
Груша 1 шт.
Черешня 300 гр.
Сахар 3 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
На шоколадную посыпку:
Мука 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Какао 1 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Для смазывания формы:
Сливочное масло 1 ст.л.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления сочной и нежной творожной запеканки с фруктами

Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки:

Для приготовления вкуснейшей творожной запеканки с фруктами подготавливаем необходимые продукты.

С груши, которая должна быть не переспелой, а более жесткой, срезаем кожуру и удаляем косточки из ягод черешни. Грушу разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем ее на кусочки 1,5 см. толщиной. Нагреваем на большом огне сковороду растопив в ней 1 ст.л. сливочного масла. Выкладываем фрукты, добавляем 1 ст.л. сахара и перемешивая слегка обжариваем в собственном сиропе, чтобы ушла лишняя влага, затем выключаем плиту и даем фруктам остыть.

Разбиваем в большую миску 4 куриных яйца, добавляем 6 ст.л. сахара и взбиваем миксером до пышной пены.

Добавляем в миску 250 гр. сметаны, 1 ч.л. ванильного сахара, щепотку соли, 500 гр. творога и еще раз хорошо перемешиваем.

Просеиваем в миску 110 гр. муки, добавляем 0,5 ч.л. соды и тщательно перемешиваем до однородности.

Для приготовления шоколадной крошки в глубокую тарелку выкладываем 1 ст.л. муки, 1 ст.л. какао, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла и рукой перетираем.