Отличный рецепт приготовления сладкого и воздушного пирога из дрожжевого теста с творогом и абрикосовым вареньем в духовке, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего творожно-абрикосового пирога из дрожжевого теста в духовке:
Пошаговый рецепт приготовления творожно-абрикосового пирога:
Для приготовления вкуснейшего пирога с творогом и абрикосовым вареньем в духовке подготавливаем необходимые продукты.
![]()
Начинаем приготовление теста и выливаем в чашу миксера 200 мл. теплого молока, затем высыпаем в нее 1,5 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и добавляем 16 гр. живых прессованных дрожжей.
![]()
Выкладываем в чашу миксера 2 ст.л. пшеничной муки высшего сорта из общей массы и перемешиваем все ингредиенты между собой, после чего прикрываем ее сверху салфеткой и ставим в теплое место на 15-20 минут для активации дрожжей.
![]()
По истечении времени выкладываем в чашу миксера с опарой 130 гр. творога и разбиваем в нее 1 куриное яйцо.
![]()
Высыпаем в большую миску с просеянными 350-ю гр. пшеничной муки высшего сорта 1 ч.л. разрыхлителя, 0,10 ч.л. соли и перемешиваем между собой все ингредиенты.
![]()
Высыпаем пшеничную муку из миски в чашу миксера.
![]()
Замешиваем тесто в чаше миксером на протяжении 7 минут, затем добавляем в чашу с тестом 45 гр. размягченного сливочного масла и вымешиваем тесто еще 2 минуты до необходимой консистенции.
![]()
Получившееся однородное тесто смазываем 1 ст.л. растительного масла и выкладываем в чашу миксера, затем прикрываем сверху салфеткой и убираем на 1 час в теплое место.
![]()
По истечении времени выкладываем расстоявшееся тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и разделяем на две одинаковые части.
![]()
Выкладываем одну часть теста в форму подходящего диаметра и распределяем его равномерным слоем, затем прикрываем сверху салфеткой и ставим расстаиваться на 15 минут.
![]()
Вымешиваем вторую часть теста руками и собираем в комок, после чего убираем его в целлофановый пакет.
![]()
Подправляем тесто в форме руками и отступив 1 см. от края выкладываем на него 180 гр. абрикосового варенья, которое распределяем равномерным слоем.
![]()
Выкладываем вторую часть теста на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и раскатываем его до тонкой лепешки больше формы по размеру.
![]()
При помощи кондитерской насадки делаем в лепешке отверстия, затем переносим ее на основу для пирога и равномерно распределяем.
![]()
Заправляем края верхней лепешки под нижний слой теста в форме, затем прикрываем пирог целлофановым пакетом и ставим на расстойку на 15-20 минут.
![]()
По истечении времени смазываем расстоявшийся пирог теплым молоком, после чего ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог до полной готовности 25-30 минут.
![]()
По истечении времени достаем приготовленный пирог из духовки и освобождаем его от формы.
![]()
Нарезаем пирог на порционные кусочки, которые затем раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления сладкого пирога:
- Пшеничная мука 400 гр.
- Молоко 200 мл.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сахар 1,5 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Живые дрожжи 16 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 0,10 ч.л.
- Сливочное масло 45 гр.
- Творог 130 гр.
- Абрикосовое варенье 180 гр.
- Растительное масло 1 ст.л.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего творожно-абрикосового пирога из дрожжевого теста в духовке:
Пошаговый рецепт приготовления творожно-абрикосового пирога:
Для приготовления вкуснейшего пирога с творогом и абрикосовым вареньем в духовке подготавливаем необходимые продукты.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F0b9812_wmark.jpg)
Начинаем приготовление теста и выливаем в чашу миксера 200 мл. теплого молока, затем высыпаем в нее 1,5 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и добавляем 16 гр. живых прессованных дрожжей.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F74c49b_wmark.png)
Выкладываем в чашу миксера 2 ст.л. пшеничной муки высшего сорта из общей массы и перемешиваем все ингредиенты между собой, после чего прикрываем ее сверху салфеткой и ставим в теплое место на 15-20 минут для активации дрожжей.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F8184aa_wmark.png)
По истечении времени выкладываем в чашу миксера с опарой 130 гр. творога и разбиваем в нее 1 куриное яйцо.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F835d98_wmark.png)
Высыпаем в большую миску с просеянными 350-ю гр. пшеничной муки высшего сорта 1 ч.л. разрыхлителя, 0,10 ч.л. соли и перемешиваем между собой все ингредиенты.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2Fc49d73_wmark.png)
Высыпаем пшеничную муку из миски в чашу миксера.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2Ff3ff65_wmark.png)
Замешиваем тесто в чаше миксером на протяжении 7 минут, затем добавляем в чашу с тестом 45 гр. размягченного сливочного масла и вымешиваем тесто еще 2 минуты до необходимой консистенции.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F1b4fca_wmark.png)
Получившееся однородное тесто смазываем 1 ст.л. растительного масла и выкладываем в чашу миксера, затем прикрываем сверху салфеткой и убираем на 1 час в теплое место.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F000c6f_wmark.png)
По истечении времени выкладываем расстоявшееся тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и разделяем на две одинаковые части.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F2ed782_wmark.png)
Выкладываем одну часть теста в форму подходящего диаметра и распределяем его равномерным слоем, затем прикрываем сверху салфеткой и ставим расстаиваться на 15 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2Fa110cd_wmark.png)
Вымешиваем вторую часть теста руками и собираем в комок, после чего убираем его в целлофановый пакет.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F0299ca_wmark.png)
Подправляем тесто в форме руками и отступив 1 см. от края выкладываем на него 180 гр. абрикосового варенья, которое распределяем равномерным слоем.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2Fadcca0_wmark.png)
Выкладываем вторую часть теста на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и раскатываем его до тонкой лепешки больше формы по размеру.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F45a716_wmark.png)
При помощи кондитерской насадки делаем в лепешке отверстия, затем переносим ее на основу для пирога и равномерно распределяем.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F3e9410_wmark.png)
Заправляем края верхней лепешки под нижний слой теста в форме, затем прикрываем пирог целлофановым пакетом и ставим на расстойку на 15-20 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2Fc53774_wmark.png)
По истечении времени смазываем расстоявшийся пирог теплым молоком, после чего ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог до полной готовности 25-30 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2Fc968c7_wmark.png)
По истечении времени достаем приготовленный пирог из духовки и освобождаем его от формы.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F336f3f_wmark.png)
Нарезаем пирог на порционные кусочки, которые затем раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2Fc32a32_wmark.png)
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F03%2F26%2F953e13_wmark.jpg)
Приятного Всем аппетита!
Комментировать