Почему я назвала универсальным это, казалось бы, наипростейшее блюдо? Во-первых, тут всего три базовых компонента, которые очень часто бывают в хозяйстве у людей, которые предпочитают разнообразно питаться.
Во-вторых, для организма это очень полезно, потому что главными продуктами являются сами по себе универсальные грибы – полезные и сытные, которые можно положить в любое блюдо, внеся разнообразие в меню.
Ну, и в-третьих, это простое в приготовлении блюдо можно смело отнести в разряд тех, которые сами могут послужит базой или дополнительным компонентом для приготовления других постных в том числе блюд, разнообразной выпечки и т.д. И вообще, грибы или капусту можно готовить отдельно.
Время приготовления: все зависит от того, как долго вы бы хотели тушить капусту (у меня ушло 25 минут)
Сложность: все очень просто!
Ингредиенты:
Приготовление:
Если я знаю, что у меня процесс идет последовательно, я ставлю на плиту сковородку с маслом и первым нарезаю лук.
![лук]( "лук")
Масло нагрето уже было, пока я очистила, промыла и нарезала луковицу. Жарим на среднем огне. Если вы строго поститесь, можно без масла, а в воде готовить или на основе овощного бульона.
![жарим лук]( "жарим лук")
Грибы, если есть в этом нужда, промойте и нарежьте таким форматом, который вам нравится. Если бы я знала, что блюдо будет использовано еще и как начинка для пирожков, я бы мельче накрошила.
![грибы]( "грибы")
Не ждем, пока лук зарумянится, и кладем сюда нарезку грибов. Накроем сковороду крышкой, и готовим дальше.
![жарим с грибами]( "жарим с грибами")
Готовые грибы выглядели вот так. Вот вам блюдо, которое уже сейчас можно подавать.
![жареные грибы и лук]( "жареные грибы и лук")
Квашеную капусту я всегда ополаскиваю водой. И, если готовлю для пирожковой начинки, крошу мелко. Тут я не стала этого делать. Просто слегка измельчила, отжала и отправила в сковородку.
![с капустой]( "с капустой")
Сначала обжарим капусту, перемешав с остальными ингредиентами. Потом, накрыв крышкой и приправив по вкусу, тушим на маленьком огне (можно добавить воды или овощного бульона). Вкуснятина получается. Я не ем в чистом виде, а добавляю Великим постом к кашам или другому постному гарниру. Иногда варю с участием этого блюда суп.
![готово]( "готово")
Во-вторых, для организма это очень полезно, потому что главными продуктами являются сами по себе универсальные грибы – полезные и сытные, которые можно положить в любое блюдо, внеся разнообразие в меню.
Ну, и в-третьих, это простое в приготовлении блюдо можно смело отнести в разряд тех, которые сами могут послужит базой или дополнительным компонентом для приготовления других постных в том числе блюд, разнообразной выпечки и т.д. И вообще, грибы или капусту можно готовить отдельно.
Время приготовления: все зависит от того, как долго вы бы хотели тушить капусту (у меня ушло 25 минут)
Сложность: все очень просто!
Ингредиенты:
- Капуста квашеная – 150 г
- Грибы - 100 г
- Лук – 50 г
- Соль и специи – по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
Если я знаю, что у меня процесс идет последовательно, я ставлю на плиту сковородку с маслом и первым нарезаю лук.
Масло нагрето уже было, пока я очистила, промыла и нарезала луковицу. Жарим на среднем огне. Если вы строго поститесь, можно без масла, а в воде готовить или на основе овощного бульона.
Грибы, если есть в этом нужда, промойте и нарежьте таким форматом, который вам нравится. Если бы я знала, что блюдо будет использовано еще и как начинка для пирожков, я бы мельче накрошила.
Не ждем, пока лук зарумянится, и кладем сюда нарезку грибов. Накроем сковороду крышкой, и готовим дальше.
Готовые грибы выглядели вот так. Вот вам блюдо, которое уже сейчас можно подавать.
Квашеную капусту я всегда ополаскиваю водой. И, если готовлю для пирожковой начинки, крошу мелко. Тут я не стала этого делать. Просто слегка измельчила, отжала и отправила в сковородку.
Сначала обжарим капусту, перемешав с остальными ингредиентами. Потом, накрыв крышкой и приправив по вкусу, тушим на маленьком огне (можно добавить воды или овощного бульона). Вкуснятина получается. Я не ем в чистом виде, а добавляю Великим постом к кашам или другому постному гарниру. Иногда варю с участием этого блюда суп.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать