Друзья, вы ещё не пробовали пирог с хурмой? Тогда попробуйте осуществить эту оригинальную идею в ближайшее время. Проще рецепта вам не сыскать! Заливной пирог с кусочками сочной хурмы — простой и удивительно вкусный десерт, который непременно оценят все домашние.
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовим все ингредиенты. Сочная и ароматная хурма, а также традиционные ингредиенты для приготовления наливного теста на кефире — сегодня в нашем кулинарном арсенале. Всё готово. Начнём!
Совет: при работе с наливным тестом все продукты должны быть непременно комнатной температуры, поэтому не забудьте заранее достать их из холодильника перед работой.
![]()
2. В большую глубокую миску сперва просеиваем сухую смесь ингредиентов — муку, соду и соль. Вслед за смесью в общий состав вводим кефир и сахар, разбиваем куриные яйца.
![]()
![]()
3. Следующий ингредиент — растопленное сливочное масло. Добавляем и его в общую миску.
![]()
4. Теперь взбиваем тесто с помощью погружного блендера, до абсолютной однородности, до исчезновения всех комочков. По консистенции оно должно напоминать нежирную сметану.
![]()
5. Далее займемся хурмой: её промываем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками вместе с кожицей. Предварительно удаляем плодоножку и косточки.
![]()
6. В среднюю форму для выпечки выкладываем половину приготовленного наливного теста, разравнивая его кулинарной лопаткой.
Совет: если используемая вами форма не силиконовая, смажьте ее растительным маслом.
![]()
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и продолжаем наполнять форму. Распределяем поверх теста половину кусочков нарезанной хурмы, слегка вдавливая их в тесто.
Далее покрываем кусочки хурмы второй половиной наливного теста, равномерно распределяя его по всей поверхности.
И сверху поверх теста в произвольном порядке равномерно распределяем остатки нарезанной хурмы, также слегка вдавливая их в тесто.
![]()
8. Помещаем ароматный пирог в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой — она должна выйти из теста сухой.
![]()
9. Румяный и нежный пирог вынимаем из формы и даем ему остыть. Разрезаем на порционные кусочки и зовём домашних к столу. Приятного аппетита, друзья!
![]()
Фото: Roman Ish
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
- 2 спелых средних хурмы (общим весом около 300 г)
- 250 г пшеничной муки
- 250 мл кефира
- 120 г сахарного песка
- 50 г сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- Щепотка соли
- Немного растительного масла - для смазывания формы для запекания
Ход приготовления:
1. Подготовим все ингредиенты. Сочная и ароматная хурма, а также традиционные ингредиенты для приготовления наливного теста на кефире — сегодня в нашем кулинарном арсенале. Всё готово. Начнём!
Совет: при работе с наливным тестом все продукты должны быть непременно комнатной температуры, поэтому не забудьте заранее достать их из холодильника перед работой.
2. В большую глубокую миску сперва просеиваем сухую смесь ингредиентов — муку, соду и соль. Вслед за смесью в общий состав вводим кефир и сахар, разбиваем куриные яйца.
3. Следующий ингредиент — растопленное сливочное масло. Добавляем и его в общую миску.
4. Теперь взбиваем тесто с помощью погружного блендера, до абсолютной однородности, до исчезновения всех комочков. По консистенции оно должно напоминать нежирную сметану.
5. Далее займемся хурмой: её промываем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками вместе с кожицей. Предварительно удаляем плодоножку и косточки.
6. В среднюю форму для выпечки выкладываем половину приготовленного наливного теста, разравнивая его кулинарной лопаткой.
Совет: если используемая вами форма не силиконовая, смажьте ее растительным маслом.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и продолжаем наполнять форму. Распределяем поверх теста половину кусочков нарезанной хурмы, слегка вдавливая их в тесто.
Далее покрываем кусочки хурмы второй половиной наливного теста, равномерно распределяя его по всей поверхности.
И сверху поверх теста в произвольном порядке равномерно распределяем остатки нарезанной хурмы, также слегка вдавливая их в тесто.
8. Помещаем ароматный пирог в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой — она должна выйти из теста сухой.
9. Румяный и нежный пирог вынимаем из формы и даем ему остыть. Разрезаем на порционные кусочки и зовём домашних к столу. Приятного аппетита, друзья!
Фото: Roman Ish
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать