Попала в магазин, где мясо птицы продают. Намерена была купить филе куриное. Но, когда увидела этот аппетитный кусочек, не могла глаз отвести. Это было бедро утки. Я засомневалась, когда продавец стала уговаривать. Но меня не он убедил, а специфический цвет мяса.
Что приготовить из утки? Зажарить ее? Жареного сейчас мне лучше не есть. Стараюсь готовить все максимально полезно. В итоге, остановилась на этом рецепте – приготовление утки в духовке. Результат порадовал. Я не могла не поделиться рецептом!
Время приготовления: минут 15-20 на маринование и 40-50 – на запекание
Сложность: а что сложного, ведь все просто!
Основной ингредиент:
Маринад:
Гарнир:
Приготовление:
Если у вас есть тушка, разделайте ее на части. У меня было бедро, вот такое симпатичное.
![бедро утки]( "бедро утки")
Я приготовила смесь соли и специй, смешав их с сушеным чесноком.
![специи]( "специи")
Добавила сметану и смешала снова все. Вот и получился ароматный маринад.
![маринад]( "маринад")
Сделав неглубокие надрезы ножом сверху, натерла мясо смесью и оставила мариноваться. Мне хватило 20 минут для этой цели.
![смазываем маринадом мясо]( "смазываем маринадом мясо")
Пока мясо мариновалось, а духовка нагревалась до 190 градусов, я начистила картошки. Затем нарезала ее. Как резать, чтобы картошка хорошо и одновременно с мясом пропеклась? У меня соломка.
![картошка]( "картошка")
Я заправила и картошку маринадом.
![картошка в маринаде]( "картошка в маринаде")
Далее я сложила все это в пакет для запекания и отправила выпекаться. В конце, если хотите увидеть румяную корочку, можно убрать пакет и дозапекать уточку. Получилось просто, быстро и вкусно!
![после запекания]( "после запекания")
Что приготовить из утки? Зажарить ее? Жареного сейчас мне лучше не есть. Стараюсь готовить все максимально полезно. В итоге, остановилась на этом рецепте – приготовление утки в духовке. Результат порадовал. Я не могла не поделиться рецептом!
Время приготовления: минут 15-20 на маринование и 40-50 – на запекание
Сложность: а что сложного, ведь все просто!
Основной ингредиент:
- Бедро утки – 1 шт.
Маринад:
- Сметана – 3 ст. л.
- Соль и специи – по вкусу
Гарнир:
- Картофель
- Маринад (сделанный для утки)
Приготовление:
Если у вас есть тушка, разделайте ее на части. У меня было бедро, вот такое симпатичное.
Я приготовила смесь соли и специй, смешав их с сушеным чесноком.
Добавила сметану и смешала снова все. Вот и получился ароматный маринад.
Сделав неглубокие надрезы ножом сверху, натерла мясо смесью и оставила мариноваться. Мне хватило 20 минут для этой цели.
Пока мясо мариновалось, а духовка нагревалась до 190 градусов, я начистила картошки. Затем нарезала ее. Как резать, чтобы картошка хорошо и одновременно с мясом пропеклась? У меня соломка.
Я заправила и картошку маринадом.
Далее я сложила все это в пакет для запекания и отправила выпекаться. В конце, если хотите увидеть румяную корочку, можно убрать пакет и дозапекать уточку. Получилось просто, быстро и вкусно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать