Приготовьте вкусный ужин для всей семьи — варено-жареный молодой картофель на сковороде. Это суперское блюдо можно употреблять в самостоятельном виде без всяких дополнений. Достаточно только нарезать салат из свежих овощей и питательный ужин вам обеспечен.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 272 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления универсального варено-жареного молодого картофеля на сковороде:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусного варено-жареного молодого картофеля на сковороде:
![]()
Молодой картофель помойте проточной водой, поскоблите шкурку и сложите в варочную кастрюлю. Залейте его водой, посолите, добавьте лавровый лист и отправьте вариться на плиту.
![]()
После закипания воды убавьте температуру до минимального режима, закройте кастрюлю крышкой и варите клубни 30 минут до готовности и мягкости. Затем слейте с кастрюли воду.
![]()
Сало нарежьте кусочками и отправьте в сковороду.
![]()
На среднем огне вытопите сало. По желанию шкварки можете убрать со сковороды или оставить.
![]()
Отправьте в сковороду отваренный картофель. Если он большого размера, нарежьте его пополам или на 4 части.
![]()
На среднем огне обжаривайте молодой картофель до румяной корочки. Поскольку он предварительно отварен и уже готов, то долго жарить его не надо. Как только клубни приобретут золотистый оттенок, снимайте их со сковороды.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 272 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления универсального варено-жареного молодого картофеля на сковороде:
- Молодой картофель – 500 г
- Свиное сало – 50 г
- Соль – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного варено-жареного молодого картофеля на сковороде:
Молодой картофель помойте проточной водой, поскоблите шкурку и сложите в варочную кастрюлю. Залейте его водой, посолите, добавьте лавровый лист и отправьте вариться на плиту.
После закипания воды убавьте температуру до минимального режима, закройте кастрюлю крышкой и варите клубни 30 минут до готовности и мягкости. Затем слейте с кастрюли воду.
Сало нарежьте кусочками и отправьте в сковороду.
На среднем огне вытопите сало. По желанию шкварки можете убрать со сковороды или оставить.
Отправьте в сковороду отваренный картофель. Если он большого размера, нарежьте его пополам или на 4 части.
На среднем огне обжаривайте молодой картофель до румяной корочки. Поскольку он предварительно отварен и уже готов, то долго жарить его не надо. Как только клубни приобретут золотистый оттенок, снимайте их со сковороды.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать