Вкусная гречка, рецепты с фото

Признавайтесь, вы любите гречку? Это прекрасный гарнир к рыбе и мясным блюдам.

Но знаете, вне зависимости от ответа, я предлагаю вам сегодня приготовить ее очень-очень вкусно. Настолько, что даже те, кто ее не любит совершенно, просит добавки.

Ну а те, кто любит эту кашку, пополнят свою копилку рецептов еще один вариантом ее приготовления.

Мне очень нравится такая гречневая каша. И по вкусу, и по способу приготовления. Так что смело могу ее рекомендовать и вам.

Сложность – легко весьма

Время приготовления – примерно 1 час

Для приготовления вкусной гречневой каши нужны такие продукты:

луковица – 1 большая
морковь – 1 шт.
шампиньоны – 5-6 шт.
гречка – 1 стакан
чили – 1 см
сметана – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль, смесь перцев – по вкусу
свежая зелень
растительное масло
лаврушка – 2 листика

Процесс приготовления

Очистила и нарезала луковичку.

Выложила на сковороду, предварительно добавив растительное маслице.
Морковь очистила и натерла.

Отправила к луку.

Шампиньоны помыла и нарубала большими кусками – просто разрезала на 4 части.

Бросила в сковороду. Обжарила все вместе минут 10. Затем добавила перчик чили.

Гречку промыла. Выложила ее в сковородку.

Залила 1 стаканом кипятка, посолила и оставила на маленьком огне под крышкой, пока не выпарилась вся жидкость.

Когда жидкость выпаривается вся, гречка еще остается твердоватой. Но так и должно быть.

Смешала сметану и яйцо. Традиционно, я брала вкусную домашнюю сметану. Как будет с магазинной, честно говоря, не знаю, так как она имеет кисленький привкус.

Вылила получившуюся массу к гречке. Перемешала.

Поперчила, вкинула лаврушку, накрыла крышкой и оставила еще минут на 5 – яйцо должно схватиться, а сметана впитаться в гречку. И за это время несколько раз я перемешала гречку.

Вот и всё, вкусненькая гречка готова!