Сегодня я готовила рыбные тефтели из карпа в томатном соусе. Вкуснотища получилась, должна вам сказать. А все благодаря моей свекрови и подборке рецептов тефтелей с мясом, которые вдохновили меня сделать из отловленного мужем карпа рыбные фрикадельки. Из карпа они получаются и сытными, и вкусными.
Для меня главное в блюде – это вкус, большое количество порций и простота в приготовлении. Сегодняшний рецепт соответствует всем трем критериям. Рыбные тефтельки получились очень вкусными, сытными, их много и готовить их довольно просто!
А мужу как было приятно, что его улов был использован по назначению и так разнообразно. Он с удовольствием трескал тефтельки и вслух грезил о том, как много рыбы он выловит в следующий раз.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: примерно 1,5 часа (в т.ч. 40 минут на выпекание)
Ингредиенты для приготовления рыбных тефтелей из карпа в томатном соусе:
Как приготовить фарш из карпа я рассказывала вчера, когда делала уху с фрикадельками. Сегодня я сделала примерно стакан фарша из второго карпа. Я в любой фарш сразу добавляю лук для сочности, поэтому он у меня сразу идет с луком.
![]()
Отварила рис. Риса у меня также по объему получилось чуть меньше стакана. Смешала рыбный фарш с луком, рис, яйцо, соль и перец.
![]()
![]()
Руками сформировала шарики и слегка обжарила их на сковороде в 3-х столовых ложках масла.
![]()
Выложила румяные шарики в форму для запекания.
![]()
А в это время на сковороде обжарила на 2-х столовых ложках масла томатную пасту.
![]()
Добавила к ней 3 ст.л. муки и стакан воды.
![]()
Посолила, поперчила соус.
![]()
Можно для остроты и аромата добавить в соус мелко порезанный чеснок.
Довела его до кипения и сняла с плиты.
Залила соусом тефтели.
![]()
И поставила их запекаться в духовку. Температура у меня была около 180 градусов. Время запекания 30-40 минут.
![]()
Вот такие очаровательные рыбные тефтельки из карпа в томатном соусе у меня получились!
![]()
Для меня главное в блюде – это вкус, большое количество порций и простота в приготовлении. Сегодняшний рецепт соответствует всем трем критериям. Рыбные тефтельки получились очень вкусными, сытными, их много и готовить их довольно просто!
А мужу как было приятно, что его улов был использован по назначению и так разнообразно. Он с удовольствием трескал тефтельки и вслух грезил о том, как много рыбы он выловит в следующий раз.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: примерно 1,5 часа (в т.ч. 40 минут на выпекание)
Ингредиенты для приготовления рыбных тефтелей из карпа в томатном соусе:
- луковица для фарша – 1 шт.
- рис отварной – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 5 ст.л.
- томатная паста – 100 г
- мука – 3 ст.л.
- соль, перец по вкусу
Как приготовить фарш из карпа я рассказывала вчера, когда делала уху с фрикадельками. Сегодня я сделала примерно стакан фарша из второго карпа. Я в любой фарш сразу добавляю лук для сочности, поэтому он у меня сразу идет с луком.
Отварила рис. Риса у меня также по объему получилось чуть меньше стакана. Смешала рыбный фарш с луком, рис, яйцо, соль и перец.
Руками сформировала шарики и слегка обжарила их на сковороде в 3-х столовых ложках масла.
Выложила румяные шарики в форму для запекания.
А в это время на сковороде обжарила на 2-х столовых ложках масла томатную пасту.
Добавила к ней 3 ст.л. муки и стакан воды.
Посолила, поперчила соус.
Можно для остроты и аромата добавить в соус мелко порезанный чеснок.
Довела его до кипения и сняла с плиты.
Залила соусом тефтели.
И поставила их запекаться в духовку. Температура у меня была около 180 градусов. Время запекания 30-40 минут.
Вот такие очаровательные рыбные тефтельки из карпа в томатном соусе у меня получились!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать