Вкусные горячие бутерброды с ветчиной и сыром, рецепты с фото

Горячие бутерброды — пожалуй, один из самых вкусных вариантов быстрой закуски. Сегодня мы приготовим классический вариант: с сыром и ветчиной. Но блюдо все равно получится немного оригинальным, потому что бутерброды мы сделаем в три слоя. Такую закуску можно подать к горячему супу, овощному салату или чашечке ароматного кофе.

Время приготовления: 25 минут

Выход: 12 шт. (6 больших бутербродов по 2 половинки)

Ингредиенты:

18 больших ломтей хлеба
Сливочное масло для намазки
6 больших ломтей ветчины
6 больших ломтей копченой индейки или курочки
Горчица/Майонез - для намазки, по вкусу
12 ломтей твёрдого сыра типа "Российский"
3 крупных яйца
80 мл молока
Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. На каждый бутерброд нам понадобится по 3 ломтя хлеба. Промажьте их маслом с одной стороны.

3. На каждый ломоть выложите по одному слайсу ветчины и копченой индейки или курочки.

4. Промажьте маслом обратную сторону второго ломтя, а также нанесите на каждую его сторону немного горчицы и майонеза (по желанию).

5. Выложите этот ломоть сверху на слайс индейки или курочки, а затем 2 ломтика сыра.

6. Закройте бутерброд третьим ломтем хлеба маслом вниз, а затем промажьте внешнюю сторону. Слегка прижмите бутерброд, чтоб он утрамбовался. Желательно также отрезать корочки, чтобы они при жарке не пригорали.

7. Разрежьте каждый бутерброд на 2 части по диагонали для удобства жарки, а также закрепите по центру зубочисткой. Таким же образом соберите остальные бутерброды.

8. В средней миске взбейте венчиком яйца, молоко и соль.

9. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте кусочек сливочного масла и размажьте его по поверхности.

10. Аккуратно промокните бутерброды с каждой стороны в яично-молочной смеси.

11. Прожарьте бутерброды на сковороде до образования золотистой корочки с каждой стороны. При необходимости добавляйте больше масла и снижайте огонь, чтобы хлеб не пригорал.