Вкусный овощной крем-суп из сушеных белых грибов со сливками ничуть не хуже супчика со свежими грибами. Если хотите разнообразить ежедневное меню, обратите внимание на этот простой рецепт. Вкус супа насыщенный благодаря сливкам и грибам. А если у вас нет сушеных грибов, используйте шампиньоны. Это недорого, круглогодично и доступно.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 122 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления полезного грибного крем-супа со сливками:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусного грибного крем-супа со сливками:
![]()
Белые сушеные грибы залейте кипятком и оставьте на 30 минут.
![]()
Грибы аккуратно извлеките из жидкости и нарежьте средними кусочками.
![]()
Жидкость, в которой вымачивались грибы, перелейте через фильтрацию в кастрюлю. На ней будем варить суп.
![]()
Грибы обжарьте в сковороде на сливочном масле до золотистости.
![]()
В другой сковороде на сливочном масле обжарьте до румяного оттенка мелко нарезанную морковь и репчатый лук.
![]()
Добавьте в сковороду к овощам сливки или сметану.
![]()
Посолите, поперчите и перемешайте. Доведите до кипения на медленном огне и протушите 1 минуту.
![]()
Плавленый сыр натрите на терке.
![]()
Жареные овощи со сливками пюрируйте при помощи блендера и получившуюся массу отправьте в кастрюлю с грибным рассолом.
![]()
Отправьте в кастрюлю измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок и жареные грибы. Посолите и поперчите.
![]()
Доведите суп до кипения и проварите 10 минут.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 122 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления полезного грибного крем-супа со сливками:
- Сушеные белые грибы – 30 г
- Сливочное масло – 30 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Зелень – несколько веточек
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливки густые или сметана – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Плавленый сыр – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления вкусного грибного крем-супа со сливками:
Белые сушеные грибы залейте кипятком и оставьте на 30 минут.
Грибы аккуратно извлеките из жидкости и нарежьте средними кусочками.
Жидкость, в которой вымачивались грибы, перелейте через фильтрацию в кастрюлю. На ней будем варить суп.
Грибы обжарьте в сковороде на сливочном масле до золотистости.
В другой сковороде на сливочном масле обжарьте до румяного оттенка мелко нарезанную морковь и репчатый лук.
Добавьте в сковороду к овощам сливки или сметану.
Посолите, поперчите и перемешайте. Доведите до кипения на медленном огне и протушите 1 минуту.
Плавленый сыр натрите на терке.
Жареные овощи со сливками пюрируйте при помощи блендера и получившуюся массу отправьте в кастрюлю с грибным рассолом.
Отправьте в кастрюлю измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок и жареные грибы. Посолите и поперчите.
Доведите суп до кипения и проварите 10 минут.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать