Перед вами рецепт очень простого, полезного и вкусного грибного супа на каждый день. Наш грибной суп — это настоящая кладезь полезных для здоровья витаминов и минералов, таких как селен и железо.
Грибной суп принято считать повседневным блюдом для обеда и ужина, но для многих наш ароматный грибной крем-суп станет настоящим открытием, причем приготовленным из самых простых и доступных продуктов.
Кушайте наш грибной супчик, наслаждайтесь теплыми и уютными семейными вечерами и будьте здоровы!
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сперва сделайте грибную зажарку для нашего вкусного супчика. Для этого в небольшой сковороде подогрейте сливочное масло и обжарьте лук-шалот с чесноком в течение 5 минут до готовности. Добавьте в сковороду грибы и жарьте еще 5 минут, периодически помешивая.
2. В небольшую кастрюлю налейте овощной бульон и подготовленную грибную зажарку (шаг 1), приправьте суп солью и молотым черным перцем. Варите на медленном до готовности грибов (примерно 10 минут).
3. Снимите грибной суп с огня, остудите 5 минут, затем с помощью блендера или кухонного комбайна сделайте из супа однородное грибное пюре.
4. Вмешайте сливки в приготовленный суп-пюре (шаг 3) и подогрейте грибной крем-суп в течение 2-3 минут. Приправьте готовый супчик молотым перцем и солью по вкусу. Подавайте суп с измельченной петрушкой и мелко нарезанными грибами.
Совет: для придания грибному супчику приятного аромата с дымком замочите горсть сушеных грибов в кипятке на 30 минут, затем вымоченные грибы вместе с жидкостью добавьте в овощной бульон.
Источник: goodtoknow.co.uk
Грибной суп принято считать повседневным блюдом для обеда и ужина, но для многих наш ароматный грибной крем-суп станет настоящим открытием, причем приготовленным из самых простых и доступных продуктов.
Кушайте наш грибной супчик, наслаждайтесь теплыми и уютными семейными вечерами и будьте здоровы!
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 400 г грибов, промытых и крупно нарезанных
- 600 мл овощного бульона
- 100 мл жирных сливок
- 50 г сливочного масла
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- Соль и молотый черный перец (по вкусу)
- Измельченная петрушка и мелко нарезанные грибы (для сервировки)
Приготовление:
1. Сперва сделайте грибную зажарку для нашего вкусного супчика. Для этого в небольшой сковороде подогрейте сливочное масло и обжарьте лук-шалот с чесноком в течение 5 минут до готовности. Добавьте в сковороду грибы и жарьте еще 5 минут, периодически помешивая.
2. В небольшую кастрюлю налейте овощной бульон и подготовленную грибную зажарку (шаг 1), приправьте суп солью и молотым черным перцем. Варите на медленном до готовности грибов (примерно 10 минут).
3. Снимите грибной суп с огня, остудите 5 минут, затем с помощью блендера или кухонного комбайна сделайте из супа однородное грибное пюре.
4. Вмешайте сливки в приготовленный суп-пюре (шаг 3) и подогрейте грибной крем-суп в течение 2-3 минут. Приправьте готовый супчик молотым перцем и солью по вкусу. Подавайте суп с измельченной петрушкой и мелко нарезанными грибами.
Совет: для придания грибному супчику приятного аромата с дымком замочите горсть сушеных грибов в кипятке на 30 минут, затем вымоченные грибы вместе с жидкостью добавьте в овощной бульон.
Источник: goodtoknow.co.uk
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать