суп с фрикадельками

Вкусный суп с фрикадельками за полчаса

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Предлагаю отличный вариант супа, который готовится достаточно быстро – всего полчаса и обед готов! Такое первое блюдо станет настоящей выручалочкой в дни, когда времени на приготовление обеда в обрез, или, когда после рабочего дня не хочется тратить много времени и сил на готовку. 
 
А так, пока закипает вода (или сваренный заранее бульон), можно быстренько подготовить овощи, закинуть их с фрикадельками в кастрюльку и ждать готовности. Главное, чтобы в морозильной камере у вас были заранее приготовленные фрикадельки, ведь это очень удобно – иметь уже готовые домашние полуфабрикаты под рукой.
 
Сложность: все очень просто
 
Время приготовления: полчаса в общей сложности
 
Ингредиенты:
  • Бульон (или вода) – 2 л
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Вермишель – 5 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Фрикадельки – 10-15 шт.
  • Специи, соль, лавровый лист – по вкусу
  • Зелень – небольшой пучок
  • Зеленый горошек – 5 ст. л.
  • Перец чили – по желанию

 
Как приготовить:

На плиту ставим кастрюлю с водой (или бульоном). Пока она закипает, нарезаем картофель, отправляем в кастрюльку.

Морковь очищаем и пускаем на терку. Лук тоже чистим. И отправляем все это вслед за картофелем. Я уже давно не делаю отдельно зажарку для супа, просто закидываю тертую морковь и целую луковицу в кастрюлю, а потом лук выкидываю. Но если вы любите супы с зажаркой, то готовьте, как привыкли.

Затем бросаем фрикадельки. У меня были уже были фрикадельки, которые я заранее заготавливаю в большом количестве и храню в морозильной камере. Это удобно и практично, так что и вам рекомендую. Но если заранее подготовленных фрикаделек нет – не беда, они достаточно просто и быстро готовятся из любого фарша (фарш берите по вашему вкусу).
Минут через 15 после фрикаделек бросаем в суп вермишель и зеленый горошек. У меня был консервированный, но можно и замороженный.  

Солим, перчим по вкусу, бросаем лавровый лист и зелень. Я еще бросила 2 кружочка свежего перца чили. Оставляем еще минут на 5 покипеть.

Вот и все, быстрый обед, суп с фрикадельками, готов! 

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2021-03-07 19:49:29
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать