Вкусный суп с тушенкой и рисом, рецепты с фото

Вкусный суп с тушенкой и рисом – это отличное первое блюдо, которое выручит, когда времени на приготовление обеда совсем мало. Я время от времени использую тушенку для приготовления первых блюд, ведь супы и борщи с ней сварятся гораздо быстрее, нежели с сырым мясом. Именно поэтому у меня всегда есть несколько банок тушенки в запасе, которые могут выручить в случае нежданных гостей или нехватки времени на приготовление еды.

Сложность: легко

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 2-х литровую кастрюлю:

Тушенка – 1 банка (325 г)
Картофель – 4-5 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 1/2 стакана
Томатный соус – 1 ст. л.
Чеснок – 1-2 зубка
Чили перец – по желанию
Соль, специи, зелень – по вкусу

Как приготовить:

Первым делом ставим на огонь кастрюльку с водой – не будем терять время. А пока вода закипает, успеем почистить овощи – картофель, морковь и лук. Как только вода закипела, выкладываем банку тушенки.

Залог вкусного супа – это качественная тушенка. Идеально, конечно, если будет домашняя, но и среди покупной можно найти хорошую тушенку. Для супа можно использовать с любым мясом – с говядиной, свининой, курятиной – что вам больше по вкусу.

Следом за тушенкой бросаем в суп нарезанный картофель.

И теперь очередь лука и моркови. Их тоже предварительно измельчаем – лук рубим, морковь натираем.

Даем овощам с мясом закипеть. А тем временем пару раз промываем хорошенечко в прохладной воде рис.

Выкладываем его в кастрюлю с нашим супом.

Минут через 10 после риса бросаем столовую ложку томатного соуса. Это может быть соус типа сацебели. Или же просто добавьте томат или томатную пасту.

Бросаем соль, специи и приправы по вкусу. Я использовала хлопья сушеного чили, чтобы суп получился с остринкой. Если вы не любите острые первые блюда, то используйте смесь перцев.