Сегодня готовим драники с добавлением пива — оно придаст немного необычный, своеобразный привкус, который очень здорово будет сочетаться с картофелем. В остальном же рецепт драников практически идентичен классическому. Обязательно попробуйте приготовить такие драники — это просто и очень вкусно!
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Натрите картофель на крупную тёрку в большую миску с холодной водой. Далее слейте воду в другую большую миску.
2. Оставьте эту воду на 10 минут, чтобы картофельный крахмал осел на дне. После этого аккуратно вылейте воду из миски, оставив крахмал. Переложите картофель в миску с картофельным крахмалом.
3. Положите тёртый лук в миску с картофелем. Добавьте яйца, пиво, муку, соль и перец, тщательно перемешайте.
4. В жаропрочной сковороде нагрейте примерно 1,5 см масла. Ложкой выложите тесто в сковороду — на 1 драник понадобится примерно 1/2 стакана теста.
5. Жарьте по несколько драников сразу по 4-6 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!
Фото: Minh & Wass
Источник: marthastewart.com
Порций: 6
Ингредиенты:
- 4 крупных картофеля - промыть и очистить
- 1 луковица - мелко натереть
- 2 яйца - взбить
- 1/4 стакана пива
- 3 ст. л. муки
- 1 ст. л. соли
- Чёрный перец
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Натрите картофель на крупную тёрку в большую миску с холодной водой. Далее слейте воду в другую большую миску.
2. Оставьте эту воду на 10 минут, чтобы картофельный крахмал осел на дне. После этого аккуратно вылейте воду из миски, оставив крахмал. Переложите картофель в миску с картофельным крахмалом.
3. Положите тёртый лук в миску с картофелем. Добавьте яйца, пиво, муку, соль и перец, тщательно перемешайте.
4. В жаропрочной сковороде нагрейте примерно 1,5 см масла. Ложкой выложите тесто в сковороду — на 1 драник понадобится примерно 1/2 стакана теста.
5. Жарьте по несколько драников сразу по 4-6 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!
Фото: Minh & Wass
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать