Табуле — один из самых известных восточных салатов, который быстро завоевал популярность во всём мире. Перед вами вкуснейшая версия салата табуле со спаржей. В остальном же он состоит из классических для этого салата продуктов — булгура, помидоров, петрушки и мяты.
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте булгур и варите до готовности, около 10 минут. Откиньте булгур на дуршлаг.
2. Подготовьте миску с ледяной водой. В небольшой кастрюле с подсоленной кипящей водой бланшируйте спаржу в течение 2 минут, а затем переложите в ледяную воду, чтобы спаржа остыла. Слейте воду, грубо нарежьте спаржу и переложите в кухонный комбайн. Измельчите до состояния очень мелкой нарезки. В большой миске смешайте спаржу с булгуром, помидорами, петрушкой, зелёным луком, мятой, оливковым маслом, лимонным соком и перемешайте. Приправьте солью и перцем. Готово!
Фото: Johnny Miller
Источник: delish.com
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- 180 г булгура
- 450 г спаржи
- 1 небольшой помидор
- 5 г петрушки - нарезать
- 2 репчатых лука
- 2 ст. л. мелко нарезанной мяты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль
- Молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте булгур и варите до готовности, около 10 минут. Откиньте булгур на дуршлаг.
2. Подготовьте миску с ледяной водой. В небольшой кастрюле с подсоленной кипящей водой бланшируйте спаржу в течение 2 минут, а затем переложите в ледяную воду, чтобы спаржа остыла. Слейте воду, грубо нарежьте спаржу и переложите в кухонный комбайн. Измельчите до состояния очень мелкой нарезки. В большой миске смешайте спаржу с булгуром, помидорами, петрушкой, зелёным луком, мятой, оливковым маслом, лимонным соком и перемешайте. Приправьте солью и перцем. Готово!
Фото: Johnny Miller
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать