Раньше я читала журнал «Cosmopolitan».
Действительно читала, мне нравилось, что помимо рекламы и фото модных тенденций, там были настоящие статьи. И статьи не только из разряда 10 способов, как модно провести лето, но и заметки авторов, с хорошим слогом, стилем и интересными рассуждениями. Я ждала этих статей, знала по именам авторов. Еще эти же авторы периодически делились особенными рецептами, некоторые я повторяла. Одни из них, рецептов, нравились, другие разочаровывали.
Этот разговор про последние.
Прочитав рецепт французского пирога, с особенным секретом, я прямо-таки загорелась его приготовить.
Приготовила и… Ничего особенного. Вот совсем ничего. Я, конечно, расстроилась, но про рецепт не забыла.
Вернулась я к нему через несколько лет, увидев как подруга из яблок и слоеного теста, готовит розочки. Это было вкусно, но скучновато.
Я решила два рецепта совместить.
И вот что у меня получилось.
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: 30 минут
![]()
Первым делом я поставила кипятиться воду, как закипела, добавила туда лимонную кислоту.
![]()
Яблоко почистила от сердцевинки и порезала на тоненькие ломтики.
![]()
На пару минут отправила яблоко в кипящую воду.
![]()
Тем временем достаточно тонко раскатала слоеное тесто и разрезала его на полоски толщиной где-то 6-7 сантиметров.
![]()
Каждую полоску смазала яблочным пюре,
![]()
чуть-чуть присыпала корицей
![]()
и сахаром.
![]()
На сито откинула яблочные дольки, дала воде стечь.
![]()
На верх каждой полоски выложила дольки,
![]()
свернула полоску пополам
![]()
и скатала в рулетик.
![]()
Готовый рулетик – розочку поместила в силиконовую формочку, чтобы в процессе выпечки розочка не развалилась.
![]()
Отправила в духовку минут на 20-30.
![]()
Дальше можно есть.
Розочки хороши и горячими, и холодными. И, как по мне, оказались значительно интереснее оригинального французского рецепта.
P.S. А «Cosmopolitan» я больше не читаю. Испортился журнал, а жаль…
![]()
Действительно читала, мне нравилось, что помимо рекламы и фото модных тенденций, там были настоящие статьи. И статьи не только из разряда 10 способов, как модно провести лето, но и заметки авторов, с хорошим слогом, стилем и интересными рассуждениями. Я ждала этих статей, знала по именам авторов. Еще эти же авторы периодически делились особенными рецептами, некоторые я повторяла. Одни из них, рецептов, нравились, другие разочаровывали.
Этот разговор про последние.
Прочитав рецепт французского пирога, с особенным секретом, я прямо-таки загорелась его приготовить.
Приготовила и… Ничего особенного. Вот совсем ничего. Я, конечно, расстроилась, но про рецепт не забыла.
Вернулась я к нему через несколько лет, увидев как подруга из яблок и слоеного теста, готовит розочки. Это было вкусно, но скучновато.
Я решила два рецепта совместить.
И вот что у меня получилось.
Ингредиенты:
- слоеное тесто (у меня полпачки готового)
- 1 сладкое крупное яблоко
- 0,5 чайной ложки корицы
- 0,5 чайной ложки сахара
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты
Сложность: просто
Время приготовления: 30 минут
Первым делом я поставила кипятиться воду, как закипела, добавила туда лимонную кислоту.
Яблоко почистила от сердцевинки и порезала на тоненькие ломтики.
На пару минут отправила яблоко в кипящую воду.
Тем временем достаточно тонко раскатала слоеное тесто и разрезала его на полоски толщиной где-то 6-7 сантиметров.
Каждую полоску смазала яблочным пюре,
чуть-чуть присыпала корицей
и сахаром.
На сито откинула яблочные дольки, дала воде стечь.
На верх каждой полоски выложила дольки,
свернула полоску пополам
и скатала в рулетик.
Готовый рулетик – розочку поместила в силиконовую формочку, чтобы в процессе выпечки розочка не развалилась.
Отправила в духовку минут на 20-30.
Дальше можно есть.
Розочки хороши и горячими, и холодными. И, как по мне, оказались значительно интереснее оригинального французского рецепта.
P.S. А «Cosmopolitan» я больше не читаю. Испортился журнал, а жаль…
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Читала Нину Гечвари, Веру Градову, Антонину Козлову (но она еще периодически пишет), Антона Бубликова… Остальные сразу в голову не приходят. У Елены Васильевой хорошая команда была.
Комментировать