Закусочный букет из блинов, рецепты с фото

Если задуматься, то из блинов можно приготовить много разнообразных и красивых блюд – закусок, салатов, тортов, пирогов, десертов, использовав как сладкие, так несладкие начинки...

Я же хочу предложить сегодня очень интересный и красивый вариант подачи блинов с начинкой, которая может выступать как закусочкой, так и десертом, который можно оформить в виде букета...

Для букета из блинов нам нужно напечь блинов и приготовить начинку.

Для блинного теста мы возьмем:

2 стакана горячей воды (где-то 50-60 градусов)
1 яйцо
2 ст.л. с горкой сухого молока (можно использовать детскую молочную смесь)
1 ст.л. сахара
щепотка соли
10 г разрыхлителя
1 стакан муки
растительное масло

Для начинки нам потребуется:

— 100 г творожного сыра
— 1 вареное яйцо
— пучок зелени укропа
— 1 ст.л. сметаны
— щепотка соли

Для декора:

— листья салата
— перья зеленого лука
— пластиночку морковки

Уровень сложности: не сложно

Время приготовления: 40 минут

Ход работы:

Как я уже не раз отмечала, блинчики вы можете испечь, пользуясь не единожды проверенным рецептом. А можете, как и я, поэкспериментировать и опробовать новый рецепт приготовления блинов на сухом молоке.

Ничего сложного в этом нет: в смеси сухих ингредиентов делаем углубление, в которое наливаем горячую воду и вбиваем яйцо. С помощью венчика или же миксера превращаем все в однородную массу.

Разогретую сковороду перед выкладыванием теста каждый раз смазываем маслом (лучше это делать силиконовой кисточкой) и выпекаем тоненькие и румяные блинчики с обеих сторон.

Вот они у нас готовы.

Подробнее хочу остановиться на начинке, хотя, конечно же, ее вы тоже можете приготовить на свое усмотрение.

Итак, в глубокую мисочку выкладываем творожный сыр.