Этим вкусным летним десертом останутся довольны даже самые требовательные сладкоежки! Свежие запечённые яблоки, фаршированные сладкой смесью из миндаля, меда, сахара, лимонной цедры и имбиря гарантированно понравятся всем вашим близким, включая детей, которых обычно не так легко заставить есть полезные сладости вместо привычных шоколадок.
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске (миндаль, сахар, мёд, цедра с лимона и имбирь). Затем туда же введите сливки и перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы сахар растворился и смесь немного загустела. Периодически помешивайте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. С помощью острого ножа сделайте широкие ямки в каждом яблоке, не доходя пару сантиметров до дна. С помощью овощечистки или ложки очистите всю мякоть и семечки из ямок. Выложите яблоки на глубокий противень. Положите по ложке сливочной смеси из п.1 в каждую ямку. То, что останется, распределите до конца на каждое яблоко. Смесь может немного выходить за края яблока и даже стекать вниз, это нормально. Налейте в противень яблочный сок. Смажьте маслом длинный лист фольги, и свободно накройте им противень, словно куполом, смазанной стороной вниз.
3. Выпекайте яблоки около 1 часа, пока они не станут чуть-чуть мягкими. Затем снимите фольгу и оставьте выпекаться еще на 20 минут, пока яблоки не станут полностью мягкими и смесь внутри не будет пузыриться. Переложите яблоки с соусом в сервировочные тарелки. Такое блюдо можно подавать с холодным сливочным йогуртом или ванильным мороженым.
Photo: Ellie Miller
Источник: epicurious.com
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 3/4 стакана колотого миндаля, можно поджарить
- 1/4 стакана сахара (лучше тростникового)
- 2 ст. ложки мёда
- 1,5 ч. ложки тёртой цедры с лимона
- 1 плюс 1/4 ч. ложки молотого имбиря
- 1/2 стакана взбитых сливок
- 4 крупных яблока
- 1/4 стакана яблочного сока
Способ приготовления:
1. Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске (миндаль, сахар, мёд, цедра с лимона и имбирь). Затем туда же введите сливки и перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы сахар растворился и смесь немного загустела. Периодически помешивайте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. С помощью острого ножа сделайте широкие ямки в каждом яблоке, не доходя пару сантиметров до дна. С помощью овощечистки или ложки очистите всю мякоть и семечки из ямок. Выложите яблоки на глубокий противень. Положите по ложке сливочной смеси из п.1 в каждую ямку. То, что останется, распределите до конца на каждое яблоко. Смесь может немного выходить за края яблока и даже стекать вниз, это нормально. Налейте в противень яблочный сок. Смажьте маслом длинный лист фольги, и свободно накройте им противень, словно куполом, смазанной стороной вниз.
3. Выпекайте яблоки около 1 часа, пока они не станут чуть-чуть мягкими. Затем снимите фольгу и оставьте выпекаться еще на 20 минут, пока яблоки не станут полностью мягкими и смесь внутри не будет пузыриться. Переложите яблоки с соусом в сервировочные тарелки. Такое блюдо можно подавать с холодным сливочным йогуртом или ванильным мороженым.
Photo: Ellie Miller
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать