Я очень люблю пирожки с капустой. Больше даже скажу — это единственная начинка, с которой я ем жареные пирожки. Вот только жарить я их совсем не люблю. Дело даже не в том, что мне лень возится с тестом и лепить пирожок. Дело больше в жирных масляных брызгах, которые, как я ни стараюсь, всё равно остаются на печке. Меня это очень сильно раздражает.
Поэтому чаще всего пирожки для меня жарит моя мама, когда я с ребенком приезжаю к ней в гости. Но сейчас холодно и возить ребеночка по автобусам (а ехать далеко) нет желания. А тут еще и муж попросил пирожков. А когда меня просит о чем-то муж, я готова, наверное, и горы свернуть. Что же будет когда сынок вырастет? Даже страшно представить!
А еще я нашла очень быстрое, легкое и совсем не капризное тесто для пирожков, поэтому приготовила я их с огромным энтузиазмом.
Сложность приготовления: очень просто
Время приготовления: около часа
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Вначале нужно развести дрожжи. В стакан я насыпаю сухие дрожжи.
![]()
Далее в этот же стакан сыплю сахар.
![]()
Наливаю половину нужного количества воды в стакан. Хорошо все размешиваю, до полного растворения ингредиентов. Даю постоять пять минут, чтоб поднялась небольшая шапочка.
![]()
Далее в посуду, в которой буду готовить тесто, насыпаю соль.
![]()
Наливаю растительное масло.
![]()
Выливаю дрожжевую воду и оставшееся количество жидкости.
Далее постепенно высыпаю необходимое количество муки. Всё хорошо вымешиваю.
![]()
Тесто не должно быть сильно забитым. Готовое тесто ставлю в холодильник на полчаса, предварительно накрываю его пакетом, чтоб не проходил воздух.
![]()
Пока тесто подходит, шинкую капусту.
![]()
Нарезанную капусту кладу в сковороду.
![]()
Когда капуста чуть обжарится, доливаю в нее немного томата, кладу мелко нарезанный лук, солю. Даю потушиться до готовности и испарения лишней влаги.
![]()
Готовое тесто разделяю на кусочки, у меня их получилось 13 штук.
![]()
Разминаю в руках каждый кусочек теста, кладу в него начинку и формирую пирожки.
![]()
Вот и всё, можно жарить и наслаждаться вкусными пирожками.
![]()
Приятного аппетита.
Поэтому чаще всего пирожки для меня жарит моя мама, когда я с ребенком приезжаю к ней в гости. Но сейчас холодно и возить ребеночка по автобусам (а ехать далеко) нет желания. А тут еще и муж попросил пирожков. А когда меня просит о чем-то муж, я готова, наверное, и горы свернуть. Что же будет когда сынок вырастет? Даже страшно представить!
А еще я нашла очень быстрое, легкое и совсем не капризное тесто для пирожков, поэтому приготовила я их с огромным энтузиазмом.
Сложность приготовления: очень просто
Время приготовления: около часа
Ингредиенты:
- соль – 1 чайная ложка
- сухие дрожжи – 2 столовые ложки
- сахар – 1 столовая ложка
- растительное масло – 2 столовые ложки
- мука – 4,5 стакана
- вода – 2 стакана очень теплой воды, приблизительно 60 градусов
- капуста – половина среднего вилка
- томатный сок – 100 граммов
- лук – 1 штука
Процесс приготовления:
Вначале нужно развести дрожжи. В стакан я насыпаю сухие дрожжи.
Далее в этот же стакан сыплю сахар.
Наливаю половину нужного количества воды в стакан. Хорошо все размешиваю, до полного растворения ингредиентов. Даю постоять пять минут, чтоб поднялась небольшая шапочка.
Далее в посуду, в которой буду готовить тесто, насыпаю соль.
Наливаю растительное масло.
Выливаю дрожжевую воду и оставшееся количество жидкости.
Далее постепенно высыпаю необходимое количество муки. Всё хорошо вымешиваю.
Тесто не должно быть сильно забитым. Готовое тесто ставлю в холодильник на полчаса, предварительно накрываю его пакетом, чтоб не проходил воздух.
Пока тесто подходит, шинкую капусту.
Нарезанную капусту кладу в сковороду.
Когда капуста чуть обжарится, доливаю в нее немного томата, кладу мелко нарезанный лук, солю. Даю потушиться до готовности и испарения лишней влаги.
Готовое тесто разделяю на кусочки, у меня их получилось 13 штук.
Разминаю в руках каждый кусочек теста, кладу в него начинку и формирую пирожки.
Вот и всё, можно жарить и наслаждаться вкусными пирожками.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать