Если вы, положив куриное мясо в кастрюлю с тем, чтобы приготовить наваристый бульон, убедились в том, что в таком виде ножки или крылышки не совсем приятны или они приелись, не огорчайтесь. Есть рецепт, который вам точно подойдет. И вам не придется морщиться от надоевшего вареного мяса курицы. Потому что ее дальше вы будете готовить в пряном и слегка остром маринаде.
Да, вам придется потратить на приготовление журенных ножек немного больше времени. Зато получите и бульон суперский, и отварное мясо курицы (из него можно приготовить море всего!), и вкуснейшее мясное блюдо, которое можно подавать на любой прием пищи. Банальный кетчуп сделает чудо.
Время приготовления: минут 20 (с варкой – 45)
Сложность: если без варки, то, конечно, проще
Ингредиенты:
Приготовление:
Вот куриные ножки, которые я залила водой и варила полчаса с небольшим. В конце немного приправила специями бульон.
![варим курицу]( "варим курицу")
Процедив бульон, я задумалась, что приготовить из вареной курицы. Я дала им остыть, а пока они остывали, придумала, что буду делать.
![курица остывает]( "курица остывает")
Пока курица остывала, я приготовила маринад. Для этого смешала сначала кетчуп с уксусом. Потом добавила соль, перец, приправы.
![кетчуп с уксусом, солью, перцем, пряностями]( "кетчуп с уксусом, солью, перцем, пряностями")
Все перемешала и смолола сюда чеснок, влила немного масла.
![с чесноком]( "с чесноком")
Вот в этом маринаде я и замариновала ножки. Сколько стоять им так? Можно и 10 минут, и 30.
![курица в маринаде]( "курица в маринаде")
Я сильно нагрела масло в сковороде и приправила панировкой ножки, чтобы обжарить.
![в панировке]( "в панировке")
Не забываем переворачивать.
![жарим курицу]( "жарим курицу")
Получилось суперски. Ведь мясо, которое нам поднадоело своим одинаковым вкусом, обрело другой вкус – пикантный, пряный и с остринкой.
![готово]( "готово")
Подаем с любым гарниром или овощами.
Да, вам придется потратить на приготовление журенных ножек немного больше времени. Зато получите и бульон суперский, и отварное мясо курицы (из него можно приготовить море всего!), и вкуснейшее мясное блюдо, которое можно подавать на любой прием пищи. Банальный кетчуп сделает чудо.
Время приготовления: минут 20 (с варкой – 45)
Сложность: если без варки, то, конечно, проще
Ингредиенты:
- Куриные ножки – 2 шт.
- Кетчуп – 2-3 ст. л.
- Уксус яблочный (или сок лимона) – по вкусу
- Чеснок – 2-3 зубка
- Соль, перец, приправы – по вкусу
- Панировка
- Растительное масло
Приготовление:
Вот куриные ножки, которые я залила водой и варила полчаса с небольшим. В конце немного приправила специями бульон.
Процедив бульон, я задумалась, что приготовить из вареной курицы. Я дала им остыть, а пока они остывали, придумала, что буду делать.
Пока курица остывала, я приготовила маринад. Для этого смешала сначала кетчуп с уксусом. Потом добавила соль, перец, приправы.
Все перемешала и смолола сюда чеснок, влила немного масла.
Вот в этом маринаде я и замариновала ножки. Сколько стоять им так? Можно и 10 минут, и 30.
Я сильно нагрела масло в сковороде и приправила панировкой ножки, чтобы обжарить.
Не забываем переворачивать.
Получилось суперски. Ведь мясо, которое нам поднадоело своим одинаковым вкусом, обрело другой вкус – пикантный, пряный и с остринкой.
Подаем с любым гарниром или овощами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать