Если вы не знаете, что приготовить из хека, который вы вынули из морозилки, этот рецепт вам понравится. Ведь эта рыба, которую не все любят, украсит семейный ужин и праздничный стол. Мне нравится этот рецепт не только потому, что люблю такие блюда – аппетитные и полезные, не такие уж сложные в приготовлении.
Ведь запеченный в сметанной заливке хек, сам по себе малокалорийный, окажется еще и полезным для тех, кто предпочитает диетические блюда или полезно питаться. А еще все ингредиенты, в принципе, доступны в любом отношении, и в плане цены в том числе. Да, немного придется повозиться, ведь предстоит и жарка, и запекание хека. Но, уверяю, это того стоит.
Время приготовления: часа полтора
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала включим духовку, чтобы прогрелась до 190 градусов и вынем рыбу из морозилки, размораживаем.
![разморозим рыбу]( "разморозим рыбу")
Очищаем от чешуи, срезаем плавники, очищаем внутренности и промокаем.
![чистим рыбу]( "чистим рыбу")
Нарезаем тушку так, как нравится. Я стараюсь ориентироваться на форму, в которой хек будет запекаться.
![режем рыбу]( "режем рыбу")
Разогреем масло, положим в него лук и жарим до прозрачности.
![жарим лук]( "жарим лук")
Вынув лук, положим сюда посоленную, поперченную и вывалянную в муке рыбу. Жарим до румяности.
![жарим рыбу]( "жарим рыбу")
Лук отправим в форму для запекания, на него положим ломтики рыбы и приготовим заливку, смешав сметану с водой. Приправим ее по вкусу.
![заливка]( "заливка")
Зальем содержимое формы этой массой, отправим, накрыв фольгой, в духовку. 
![зальем смесью рыбу]( "зальем смесью рыбу")
Через полчаса примерно все будет готово. Рыба получается сочной и вкусной.
![готово]( "готово")
Ведь запеченный в сметанной заливке хек, сам по себе малокалорийный, окажется еще и полезным для тех, кто предпочитает диетические блюда или полезно питаться. А еще все ингредиенты, в принципе, доступны в любом отношении, и в плане цены в том числе. Да, немного придется повозиться, ведь предстоит и жарка, и запекание хека. Но, уверяю, это того стоит.
Время приготовления: часа полтора
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
- Хек – 2 тушки среднего размера
- Лук – 100-150 г
- Вода – полстакана
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Мука – для обвалки
- Соль, перец
- Растительное масло
Приготовление:
Сначала включим духовку, чтобы прогрелась до 190 градусов и вынем рыбу из морозилки, размораживаем.
Очищаем от чешуи, срезаем плавники, очищаем внутренности и промокаем.
Нарезаем тушку так, как нравится. Я стараюсь ориентироваться на форму, в которой хек будет запекаться.
Разогреем масло, положим в него лук и жарим до прозрачности.
Вынув лук, положим сюда посоленную, поперченную и вывалянную в муке рыбу. Жарим до румяности.
Лук отправим в форму для запекания, на него положим ломтики рыбы и приготовим заливку, смешав сметану с водой. Приправим ее по вкусу.
Зальем содержимое формы этой массой, отправим, накрыв фольгой, в духовку. 
Через полчаса примерно все будет готово. Рыба получается сочной и вкусной.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать