Да, захотелось рыбки. Причем такой — нежирной, постненькой. А хек – это как раз тот вариант, что нужен. Он деликатный на вкус. С ним можно делать все, что угодно. И жарить, и парить, и запекать. Да и вообще, этот вид рыбы во всех отношениях удобен и выгоден даже в плане цены.
Более всего мне нравится вкус блюда и то, что оно не надоест. Ведь каждый раз можно класть или те овощи, или другие. А в следующий раз к ним добавлять крупу, макаронные изделия и пр. Все будет вкусно. Можно приготовить это блюдо с карпом — тоже будет вкусно! Ну и о пользе как не замолвить словечко? Тут тыква чего стоит. Брокколи!
Ну и, пока все будет подготавливаться, надо хорошо прогреть духовку. Иначе будет сыровато…
Время приготовления: на нарезку и подготовку рыбы уйдет минут 15, а на запекание минут 30
Сложность: средняя, потому как все же запекать придется. А там – внимание да внимание
Ингредиенты:
Приготовление:
Рыба – лучшая колбаса, говаривал мой муж. Сколько же я переготовила для него этой «колбасы», в каких только видах не едали мы эту вкуснятину. Ну, а на сей раз хек был непревзойденным. Выпотрошив тушку, надо ее разрезать на куски.
![]()
Картошки, в принципе, можно и не брать. Но она была первой очищена. Я же думала первоначально тушить картошку с хеком и луком. Ну, не выбрасывать же. Кстати, нормально она вписалась. Режем пластинками.
![рыба с овощами, картошка]( "рыба с овощами, картошка")
Капуста брокколи, хоть мы ее не всегда знали, прописалась в холодильниках многих хозяюшек. Тоже люблю держать вилочек-другой. Ведь она несказанно вкусна, а еще полезна. Да и работы с ней не так много. Помыл, разобрал на соцветия, и все.
![рыба с овощами, брокколи]( "рыба с овощами, брокколи")
Тыкву я давно не готовила. Долго лежала, пришло время, и я оприходовала эту рыжую голову. Внутри такую мякоть красивую и ароматную увидела. На пластины разделала.
![рыба с овощами, тыква]( "рыба с овощами, тыква")
Тут обычный лук не очень уместен. Блюдо нежное, а он даст остроты ненужной. Потому я взяла лук порей. Нарезала его на тонкие кольца.
![рыба с овощами, лук-порей]( "рыба с овощами, лук-порей")
В форму нальем масло, обмажем все стеночки и дно. Посыплем, не жалея, панировкой. Выложим слоями все продукты, присаливая каждый слой, посыпая специями, смазывая сметаной (а можно просто потом все залить ею). 
![рыба с овощами, слои]( "рыба с овощами, слои")
Кстати, рыбу хорошо в самую серединку положить. Не забудьте и сыр натереть — посыпьте им щедро содержимое формы, закутайте в фольгу ее. Отправьте в духовку (180 градусов). В принципе, полчаса хватит. Но ваша духовка может иначе печь. Потому следите за ароматами – они точно скажут, когда все готово.
![]()
Более всего мне нравится вкус блюда и то, что оно не надоест. Ведь каждый раз можно класть или те овощи, или другие. А в следующий раз к ним добавлять крупу, макаронные изделия и пр. Все будет вкусно. Можно приготовить это блюдо с карпом — тоже будет вкусно! Ну и о пользе как не замолвить словечко? Тут тыква чего стоит. Брокколи!
Ну и, пока все будет подготавливаться, надо хорошо прогреть духовку. Иначе будет сыровато…
Время приготовления: на нарезку и подготовку рыбы уйдет минут 15, а на запекание минут 30
Сложность: средняя, потому как все же запекать придется. А там – внимание да внимание
Ингредиенты:
- 1 тушка хека
- 150 г тыквы
- 50 г лука порея
- 150 г картошки
- 50 г сыра
- 1 стакан сметаны
- соль и специи
- панировка
Приготовление:
Рыба – лучшая колбаса, говаривал мой муж. Сколько же я переготовила для него этой «колбасы», в каких только видах не едали мы эту вкуснятину. Ну, а на сей раз хек был непревзойденным. Выпотрошив тушку, надо ее разрезать на куски.
Картошки, в принципе, можно и не брать. Но она была первой очищена. Я же думала первоначально тушить картошку с хеком и луком. Ну, не выбрасывать же. Кстати, нормально она вписалась. Режем пластинками.
Капуста брокколи, хоть мы ее не всегда знали, прописалась в холодильниках многих хозяюшек. Тоже люблю держать вилочек-другой. Ведь она несказанно вкусна, а еще полезна. Да и работы с ней не так много. Помыл, разобрал на соцветия, и все.
Тыкву я давно не готовила. Долго лежала, пришло время, и я оприходовала эту рыжую голову. Внутри такую мякоть красивую и ароматную увидела. На пластины разделала.
Тут обычный лук не очень уместен. Блюдо нежное, а он даст остроты ненужной. Потому я взяла лук порей. Нарезала его на тонкие кольца.
В форму нальем масло, обмажем все стеночки и дно. Посыплем, не жалея, панировкой. Выложим слоями все продукты, присаливая каждый слой, посыпая специями, смазывая сметаной (а можно просто потом все залить ею). 
Кстати, рыбу хорошо в самую серединку положить. Не забудьте и сыр натереть — посыпьте им щедро содержимое формы, закутайте в фольгу ее. Отправьте в духовку (180 градусов). В принципе, полчаса хватит. Но ваша духовка может иначе печь. Потому следите за ароматами – они точно скажут, когда все готово.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать