Опять кекс? Ну что можно сказать? Ну «лублу» я кексы ароматные и вкусные, творожные и бисквитные, штучные и семейные, длинные и формовые!
Для бисквитного кекса нам понадобится:
А дальше все просто. Готовим бисквитное тесто. Взбиваем желтки с сахаром, вернее перетираем, пока не станут белыми, а масса не увеличится вдвое.
![взбиваем]( "взбиваем")
Белки взбиваем в крепкую пену.
![Бисквитный кекс «Двухслойный»]( "Бисквитный кекс «Двухслойный»")
Добавляем к желткам маргарин едва растопленный. Так, чтобы еще оставались кусочки. Взбиваем.
![]()
Понемногу вводим белки, чтобы не упали – положили пару ложек – взбили.
![]()
Насыпаем разрыхлитель, ванилин, 2 ст.л. крахмала и 1,5-2 ст. муки. Замешиваем тесто по консистенции, как густая сметана.
![]()
Изюм пропаренный, высушенный обваляем в муке.
![]()
Выкладываем в кексницу поочередно слои. Первым идет тесто – 1\3 часть. На него выкладываем изюм.
![]()
Далее вторая часть теста и нарезанные дольками яблоки, если есть лимон его можно положить для пикантного аромата.
![]()
Заливаем оставшейся частью теста и отправляем в духовку при 170 градусах. Через 10-15 минут температуру увеличиваем до 200-220. Через 30- минут, следуя прекрасному аромату, идем на кухню, там нас ждет вот такое чудо:
![]()
Приятного всем!
Для бисквитного кекса нам понадобится:
А дальше все просто. Готовим бисквитное тесто. Взбиваем желтки с сахаром, вернее перетираем, пока не станут белыми, а масса не увеличится вдвое.
Белки взбиваем в крепкую пену.
Добавляем к желткам маргарин едва растопленный. Так, чтобы еще оставались кусочки. Взбиваем.
Понемногу вводим белки, чтобы не упали – положили пару ложек – взбили.
Насыпаем разрыхлитель, ванилин, 2 ст.л. крахмала и 1,5-2 ст. муки. Замешиваем тесто по консистенции, как густая сметана.
Изюм пропаренный, высушенный обваляем в муке.
Выкладываем в кексницу поочередно слои. Первым идет тесто – 1\3 часть. На него выкладываем изюм.
Далее вторая часть теста и нарезанные дольками яблоки, если есть лимон его можно положить для пикантного аромата.
Заливаем оставшейся частью теста и отправляем в духовку при 170 градусах. Через 10-15 минут температуру увеличиваем до 200-220. Через 30- минут, следуя прекрасному аромату, идем на кухню, там нас ждет вот такое чудо:
Приятного всем!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать