👌 Кекс в кружке ну очень пышный кекс, рецепты с фото

Нет, не смейтесь с моего кекса. Это очень серьезный кекс. Просто он решил немного побаловаться и сбежать из чашки, как Колобок :) Но далеко он не сбежал – я его вовремя поймала ;)

Итак, как вы поняли из названия, я опять к вам с кексом из микроволновки. Сегодня это будет ванильный кекс с орехами и изюмом. Уж очень мне понравилась эта идея – готовить кекс в чашке, да еще и за 3 минуты.

Благодаря тому, что времени уходит совсем немного, я успеваю приготовить такой кекс утром перед работой, чтобы взять его с собой; или же вечером, после работы – когда готовить полноценный бисквит уже нет сил, а сладенького хочется.

Кстати, признаться, такой пушистый кекс у меня впервые получился, хотя готовлю я примерно одинаково их все. Не знаю, может звезды так сошлись, может планеты, но кекс удивил меня. А вот муж, когда увидел это чудо, долго хохотал :) Но как бы там ни было, это не помешало быстро слопать этот кексик. Еще бы – получился он вкусным.

Сложность – легко

Время приготовления – 10 минут, из них 3,5 минуты кекс будет запекаться в СВЧ

Мощность СВЧ – 800 Вт

Для приготовления ванильного кекса с орехами и изюмом в микроволновке нужны такие продукты:

3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. изюма
1/2 пакетика ванилина
1 ст.л. орехов
3 ст.л. молока
1 яичко
щепоточка соли
3 ст.л. сахара

Процесс приготовления

Продукты для кекса я смешала в глубокой тарелочке, а уже затем перелила в чашку.

Итак, вбила яйцо и влила молоко.

Затем добавила соль, сахар, ванилин, муку и разрыхлитель.

Перемешала венчиком.

Орехи очистила и измельчила.

Изюм предварительно запарила в кипятке на 1-2 минутки.

Выложила орехи и изюм в тесто.

Вылила тесто в чашку.

Поставила в микроволновую печь на 3,5 минуты.

Вот и всё, быстрый и вкусный кекс в чашке готов!

Получается он пушистым и хорошо пропеченным!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

5 лучших комментариев

Tatyana Shere Ответить

2020-03-30 18:49:30

На здоровье! Я рада, что вам понравилось!

2016-04-29 19:16:42

Как ни странно, я спокойненько поставила на 3,5 минуты кекс и ушла себе спокойно, не заглядывя в микрик. Хотя, в глубине души я подозревала подобный исход событий, так как теста получилось в чашке 2/3, а обычно я делаю на половинку. И тут микроволновка пропищала, я открыла дверцу и… у меня нет корректного слова, чтобы описать свое состояние, только некорректные :))

Елена Эллиотт Ответить

2016-04-30 10:00:57

Татьяна, каккой же он классный, этот ваш кекс! От души посмеялась, смотря фото рецепта и читая потом комменты))

И, кстати, спасибо за финальное фото кекса в разрезе. Всегда, когда читаю рецепты выпечки, интересно заглянуть, как же оно изнутри всё получилось. И обидно, когда такого фото нет.

2016-04-30 20:04:24

Я очень рада, Елена :))

Фото в разрезе специально выложила, так как слышала, что у некоторых кекс в СВЧ не получается, а вместо него выходит нечто резиновое. Для меня это удивительно, так как если придерживаться рецепта, кекс всегда получается таким пышным.

@ tanisus Ответить

2016-04-29 20:33:16